Turinys

Pagrindinis skirtumas tarp juodųjų serbentų ir Cassis yra tas, kad Juodieji serbentai yra augalų rūšis ir „Cassis“ yra savivaldybė Bouches-du-Rhône mieste, Prancūzijoje.

• Juodieji serbentai

  Juodieji serbentai arba juodieji serbentai (Ribes nigrum) yra sumedėjęs krūmas Grossulariaceae šeimoje, auginamas dėl savo uogų. Gimtoji vieta yra vidutinio klimato Vidurio ir Šiaurės Europos bei šiaurinės Azijos dalys, kur vyrauja drėgnas derlingas dirvožemis ir yra plačiai auginamas tiek komerciniu, tiek vietiniu mastu. Yra žiemkenčių, tačiau šaltas oras žydėjimo metu pavasarį sumažina derliaus dydį. Smulkių, blizgančių juodų vaisių kekės vasarą auga prie stiebų ir gali būti nuimamos rankomis arba mašina. Žaliuose vaisiuose ypač gausu vitamino C ir fitocheminių medžiagų polifenolių. Juodieji serbentai gali būti valgomi žali, tačiau dažniausiai jie virti prie įvairių saldžių ar pikantiškų patiekalų. Jie naudojami uogienėms, drebučiams ir sirupams gaminti ir komerciškai auginami sulčių rinkai. Vaisiai taip pat naudojami gaminant alkoholinius gėrimus, o vaisiai ir žalumynai naudojami tradicinėje medicinoje ir dažikliams gaminti. Kaip pasėlis juodasis serbentas kenčia nuo kelių kenkėjų ir ligų. Pati sunkiausia liga yra reversija, kurią sukelia virusas, kurį perduoda juodųjų serbentų tulžies erkė. Kitas baltųjų pušų pūslelių rūdis, pakaitomis tarp dviejų nesusijusių šeimininkų, vienas iš Ribes genties (įskaitant juoduosius serbentus), o kitas - baltoji pušis. Šis grybelis padarė žalos miškams, kai vaisius pirmą kartą buvo įvežtas į Šiaurės Ameriką, kur vietinės baltosios pušys neturi genetinio atsparumo ligai. Todėl juodiesiems serbentams kaip ligos sukėlėjai daugelyje XX amžiaus buvo taikomi apribojimai. Šių apribojimų veiksmingumas abejotinas, nes šia liga serga ir kitos Ribes rūšys, kurių gimtoji vieta yra Šiaurės Amerika. Veisimas atliekamas Škotijoje, Lenkijoje, Lietuvoje, Norvegijoje ir Naujojoje Zelandijoje, kad būtų gaunami geresnių valgymo savybių vaisiai ir didesnio kietumo bei atsparumo ligoms krūmai.

  
  

• Cassis

  Cassis (tarimas prancūzų kalba:; Occitan: Cassís) yra savivaldybė, esanti į rytus nuo Marselio Bouches-du-Rhône departamente Provanso-Alpių-Côte dAzur regione, kurio pakrantė angliškai vadinama Prancūzijos Rivjera, pietinėje dalyje Prancūzijoje. Tai populiari turistų lankoma vieta, garsėjanti savo uolomis (falaises) ir apsaugotomis įtakomis, vadinamomis kalankais. „Cassis“ vynai yra balti ir rožiniai, ir jų negalima painioti su crème de cassis, Burgundijos patiekalu, kuris savo vardą kilęs iš juodųjų serbentų (cassis), o ne iš komunos.

• Juodieji serbentai (daiktavardis)

  alternatyvi juodųjų serbentų rašyba

• Cassis (daiktavardis)

  Juodųjų serbentų augalas, Ribes nigrum; jos uogų skonio

• Cassis (daiktavardis)

  Iš šių uogų pagamintas likeris, ypač crème de cassis.

  "Cassis ir soda yra populiarus gėrimas."

• Cassis (daiktavardis)

  
  

  Vyno skonio pastaba, nurodanti vaisių ir pilnavidurių vaisių savybes; JK, kur vaisiai paplitę, dažniausiai vadinami paprasčiausiai juodaisiais serbentais.

• Juodieji serbentai (daiktavardis)

  maža apvali valgoma juoda uoga, auganti laisvai kabančiose skiltelėse.

• Juodieji serbentai (daiktavardis)

  plačiai auginamas krūmas, kuriame auginami juodieji serbentai.

• Cassis (daiktavardis)

  sirupinis juodųjų serbentų likeris, gaminamas daugiausia Burgundijoje.

• Cassis (daiktavardis)

  vynas, pagamintas Cassis regione, nedideliame miestelyje netoli Marselio.