Turinys
Pagrindinis skirtumas
Pienas yra produktas, kuris yra mūsų gyvenimo dalis, net jei to norime ar nenorime. Jie pateikiami tokiomis formomis, kokias mes naudojame įprastoje rutinoje. Skirtingos tokio pieno rūšys priklauso nuo mūsų gyvenamosios vietos, klimato ir gyvūno. Todėl pagrindinis skirtumas tarp pieno ir pasukų yra tas, kad pirmasis yra natūralus produktas, gaunamas iš moterų pieno liaukų, tuo tarpu pasukos yra pieno pavadinimas, iš kurio visas sviestas ir grietinėlė pašalinami, kad likęs skystis liktų. užpakalis gali išlikti ilgą laiką.
Palyginimo diagrama
| Pagrindas | Pienas | Pasukos |
| Apibrėžimas | Blyškiai skystas skystis, kurį gamina žinduolių pieno liaukos | Rafinuota pieno forma, kurioje nėra nei sviesto, nei grietinėlės. |
| Mityba | Daugiau mitybos vidutiniame piene, kuriame yra visi originalūs ingredientai. | Mažiau galimybių pasigaminti maisto pasukų atveju, nes per didelis riebalų kiekis. |
| Išgyvenimas | Neįmanoma išgyventi ekstremaliomis sąlygomis ir greitai suserga. | Gali išgyventi keletą savaičių ekstremalioje temperatūroje. |
| Skonis | Saldus | Bitter ir Tangy |
| Produktai | Jogurtas, grietinėlė, varškė, sviestas, sūris ir net kepimo aliejus. | Tik gėrimo tikslais. |
| Naudojimas | Gali būti naudojamas vietoj aliejaus, kad maistui būtų būdingas skonis ir kvapas. | Pasukos nenaudojamos gaminant maistą. |
Pasukos
Pasukos yra pieno forma, kuri labiau žinoma tose šalyse, kur yra aukšta temperatūra; dėl šios priežasties šviežias pienas ilgą laiką negali išlikti stabilus ekstremaliomis sąlygomis net šaldytuve, todėl žmonės turi imtis tam tikrų veiksmų, kad jis ilgai tarnautų. Tokio tipo piene tradiciškai daroma prielaida, kad visas sviestas ir grietinėlė, pašalinami taip, kad likęs skystis gali išlikti ilgą laiką, pienas bus apibūdinamas kaip pasukas. Skonis greitai keičiasi ir tampa skaudus. Todėl žmonės prideda įvairių daiktų ir pašalina kitas sudedamąsias dalis, kad juos būtų galima išsaugoti ilgesnį laiką.Jis turi daugybę kitų formų, tačiau dažniausiai žmonės gali jį gerti tiesiai iš butelio, kuriame yra, daugeliu atvejų nereikia jo virinti. Yra atvejų, kai pasukos buvo eksperimentuojamos gaminant maistą ir buvo naudojamos vietoj aliejaus, kad daiktai suteiktų savitą skonį. Azijos šalyse ši pieno rūšis turi pagaminto pieno pavadinimą, kuris pateikiamas dėžutėse, kurios padeda išlaikyti originalų skonį ir kvapą daugiau nei keletą savaičių. Yra keturios pagrindinės pasukų rūšys, kurios yra tradicinės pasukos, kurių daugiau nėra nei grietinėlėje, nei svieste. Tada yra kultūrinių pasukų, kurias rinkoje galima įsigyti komerciniu mastu. Tada yra parūgštinti pasukų, o ne gerti kitais tikslais. Paskutinis yra pieno milteliai, iš kurių pašalinamos visos maistinės medžiagos ir pridedamos cheminės medžiagos, kad jis būtų sausas, kad žmonės galėtų jį naudoti savo pasirinkimu.
Pienas
Moksliniu požiūriu pienas gali būti apibūdinamas kaip baltas, blyškus skystis, kurį gamina žinduolių pieno liaukos; tai apima žmones, karves, ožkas, avis ir kitus panašius gyvūnus, kurie dažniausiai būna patelėse. Tai yra vienas iš skysčių, kuris dažniausiai geriamas po vandenį ir turi daug privalumų. Pagrindinis šio skysčio pranašumas kasdienėje mityboje yra sveika mityba. Žmogus, reguliariai geriantis pieną, turės stipresnius kaulus ir turės mažiau trūkumų daugeliui dalykų. Tada daugelyje produktų pienas yra pagrindinis ingredientas; tai apima tokius produktus kaip jogurtas, grietinėlė, varškė, sviestas, sūris ir net kepimo aliejus. Svarbiausia sveikata - organizmų gerinimas - joje yra kalcio, laktozės ir baltymų. Remiantis apskaičiavimais, apie 90% viso pasaulio gyventojų vartoja pieną vienokia ar kitokia forma, o daugiau nei 800 milijonų žmonių yra susiję su darbu ir pieno produktais. Paprastai iš gyvulio pieno gaminamas kasdien, jį galima ištraukti traukiant ir jis gali būti nuo 1 iki 2 litrų karvei. Patelė gali gaminti pieną tik pagimdžiusi palikuonį; taip yra todėl, kad įvyksta keli pokyčiai tokių būtybių kūne, taigi pienas pradeda egzistuoti kūne. Didžiausi pieno eksportuotojai yra tokios šalys kaip JAV, Indija, Kinija ir Brazilija, o šalys, kurios daugiausia pieno importuoja iš pasaulio, yra Kinija ir Rusija. Su pienu susijusių produktų paklausa ilgą laiką didėjo, todėl rinkoje dažnai galima rasti naujų gaminių.
Pagrindiniai skirtumai
- Sveikame piene yra daugiau mitybos, kai yra visų originalių ingredientų, tuo tarpu pasukų piene yra mažiau galimybių maitintis, nes jame nėra tinkamo riebalų kiekio.
- Pienas negali išgyventi ekstremaliomis sąlygomis ir greitai suerzina, kai yra per daug temperatūros, net jei įdedamas į šaldytuvą. Kita vertus, pasukos gali išgyventi keletą savaičių esant ekstremaliai temperatūrai.
- Pienas, gaunamas tiesiai iš moterų pieno liaukų, yra tas, kuris vadinamas natūraliu pienu, o pienas, iš kurio pašalinamas sviestas ir grietinėlė, kad būtų stabilesnis, yra žinomas kaip pasukų pienas.
- Pasibaigęs tinkamumo laikas, pasukos gali būti kartaus skonio ir gali būti aštraus skonio, o natūralus pienas yra saldus, jei tik gali išlikti pradinėje formoje.
- Iš pieno kilę produktai yra įvairūs ir gali būti tokie produktai kaip jogurtas, grietinėlė, varškė, sviestas, sūris ir net kepimo aliejus. Kadangi pasukos dažniausiai gali būti naudojamos tik gerti.
- Pasukos negali būti naudojamos virimo tikslais, o natūralus pienas gali būti naudojamas vietoj aliejaus, kad maistui būtų būdingas skonis ir kvapas.
