Turinys

Pagrindinis skirtumas tarp šokolado ir kavos yra tas, kad Šokoladas yra maistas, gaminamas iš kakavos „Theobroma“ sėklų ir Karamelė yra saldumynai.

• Šokoladas

  Šokoladas (klausykite) yra paprastai saldus, dažniausiai rudos spalvos „Theobroma“ kakavos sėklų ruošinys, skrudintas ir maltas. Jis gaminamas skysčio, pastos arba bloko pavidalu arba naudojamas kaip kvapioji medžiaga kituose maisto produktuose. Kakavą Mesoamerikoje mažiausiai tris tūkstantmečius augino daugelis kultūrų. Ankstyviausi vartojimo pėdsakų į Olmečą (Meksika) įrodymai su šokolado gėrimų įrodymais datuojami 1900 m. Prieš Kristų. Didžioji dalis Mesoamerikos žmonių gamino šokoladinius gėrimus, įskaitant majas ir actekus. Kakavos medžio sėklos yra intensyviai kartaus skonio ir turi būti fermentuojamos, kad būtų sukurtas skonis. Po fermentacijos pupelės džiovinamos, valomos ir skrudinamos. Lukštas pašalinamas, norint gauti kakavos antgalių, kurie vėliau sumalami iki kakavos masės, nesukietinto šokolado, grubios formos. Kai kakavos masė suskystėja kaitinant, ji vadinama šokolado skysčiu. Tirpalas taip pat gali būti atvėsinamas ir perdirbamas į du jo komponentus: kietą kakavos dalį ir kakavos sviestą. Kepimo šokolade, dar vadinamame kartauoju šokoladu, yra įvairių kakavos medžiagų ir kakavos sviesto įvairiomis proporcijomis, be jokio cukraus. Didžioji dalis šiandien suvartojamo šokolado yra saldaus šokolado, kakavos kietų medžiagų, kakavos sviesto ar pridėtų augalinių aliejų ir cukraus derinys. Pieno šokoladas yra saldus šokoladas, kuriame papildomai yra pieno miltelių arba kondensuoto pieno. Baltajame šokolade yra kakavos sviesto, cukraus ir pieno, bet nėra kakavos kietų medžiagų. Kietos kakavos yra flavonoidų ir alkaloidų, tokių kaip teobrominas, fenetilaminas ir kofeinas, šaltinis. Šokolade taip pat yra anandamido. Šokoladas tapo viena iš populiariausių maisto rūšių ir skonių pasaulyje, ir buvo sukurta daugybė maisto produktų, kuriuose naudojamas šokoladas, ypač desertai, įskaitant pyragus, pudingą, putėsius, šokoladinius pyragus ir šokoladinius sausainius. Daugelis saldainių yra užpildyti saldintu šokoladu arba padengti juo, o kieto šokolado batonėliai ir saldainių batonėliai, padengti šokoladu, valgomi kaip užkandžiai. Įvairių formų (pvz., Kiaušinių, širdies, monetų) formos šokolado dovanos tapo tradicinės tam tikromis Vakarų šventėmis, tokiomis kaip Velykos, Valentino diena ir Hanuka. Šokoladas taip pat naudojamas šaltuose ir karštuose gėrimuose, tokiuose kaip šokoladinis pienas ir karštas šokoladas, ir kai kuriuose alkoholiniuose gėrimuose, tokiuose kaip creme de cacao. Nors kakava kilo iš Amerikos, pastaraisiais metais Afrikos tautos ėmėsi pagrindinio vaidmens gaminant kakavą. Nuo 2000-ųjų Vakarų Afrikoje pagaminama beveik du trečdaliai pasaulio kakavos, Dramblio Kaulo Krante išauginama beveik pusė šio kiekio.

  
  

• Irisas

  Karamelė yra konditerija, pagaminta karamelizuojant cukrų arba melasą (sukuriant apverstą cukrų) kartu su sviestu ir kartais miltais. Mišinys kaitinamas tol, kol jo temperatūra pasiekia 149–154 ° C (300–310 ° F) kietojo įtrūkimo stadiją. Ruošdamasis irisas kartais maišomas su riešutais ar razinomis.

• Šokoladas (daiktavardis)

  Maistas, pagamintas iš maltų skrudintų kakavos pupelių.

  „Šokoladas yra labai populiarus gydymas“.

• Šokoladas (daiktavardis)

  Gėrimas, pagamintas ištirpinant šį maistą verdančiame piene ar vandenyje.

• Šokoladas (daiktavardis)

  Iš šokolado pagamintas vienas mažas konditerijos gaminys.

  "Jis nupirko jai dovanų keletą šokoladų. Ji suvalgė vieną šokoladą, o likusius išmetė."

• Šokoladas (daiktavardis)

  Tamsi, rausvai ruda spalva / spalva, tokia kaip šokoladas.

  "Jam kepant, visa tai pasidarė sodrus, gilus šokoladas".

  
  

  "spalvotas skydelis | 61463E"

• Šokoladas (daiktavardis)

  Juodas žmogus; juodumas.

• Šokoladas (būdvardis)

  Pagaminti iš šokolado arba jo sudėtyje.

• Šokoladas (būdvardis)

  Turi tamsiai rausvai rudą spalvą / spalvą.

• Šokoladas (būdvardis)

  Juoda spalva susijusi su bet kuria iš įvairių etninių grupių, turinčių tamsią odos pigmentaciją.

• Šokoladas (veiksmažodis)

  Pridėti šokolado; uždengti (maistu) šokoladu.

• Šokoladas (veiksmažodis)

  Kraujo agarui apdoroti kaitinant, kad terpėje liktų raudonieji kraujo kūneliai.

• Irisas (daiktavardis)

  konditerijos gaminių, pagamintų verdant cukrų (ar melaginį ir pan.) su sviestu ar pienu, tada aušinant mišinį, kad jis taptų kietas

• Irisas (daiktavardis)

  mažas atskiras irisės gabalėlis

  "dėžutė arbatos"

• Irisas (daiktavardis)

  bet kokie saldumynai; saldainiai

• Irisas (daiktavardis)

  tvirtas ar kietas saldus, minkštėjantis čiulpiant ar kramtant, pagamintas verdant cukrų ir sviestą, dažnai pridedant kitų ingredientų ar kvapiųjų medžiagų

  "svaras riešuto iriso"

• Irisas (daiktavardis)

  mažos formos irisės formos.

• Irisas (daiktavardis)

  nesąmonė; šiukšlės

  "prašau, nesitikėk, kad aš nukrisiu už šį senų irisų krovinį"

• Šokoladas (daiktavardis)

  Pasta arba pyragas, sudarytas iš skrudintų Theobroma Cacao maltų sėklų ir sumaišytų su kitais ingredientais, dažniausiai cukrumi, ir cinamonu ar vanile.

• Šokoladas (daiktavardis)

  Gėrimas pagamintas ištirpinant dalį pastos ar pyrago verdančiame vandenyje ar piene.

• Irisas (daiktavardis)

  Taffy.

• Šokoladas (daiktavardis)

  gėrimas, pagamintas iš kakavos miltelių, pieno ir cukraus; paprastai girtas karštas

• Šokoladas (daiktavardis)

  maistas, pagamintas iš skrudintų maltų kakavos pupelių

• Šokoladas (daiktavardis)

  nuo vidutiniškai iki tamsiai rudos spalvos

• Irisas (daiktavardis)

  karamelizuotas cukrus, atvėsintas plonais lakštais