Turinys
Pagrindinis skirtumas
„Saldžiarūgiai“ ir „ledai“ yra saldaus maisto forma, patiekiama kaip dykuma. Varškė ir ledai visiškai skiriasi vienas nuo kito, tačiau vis tiek kaip sušaldyta varškė dažnai maišoma su ledais. Ledai yra šaldytas desertas, kurį sudaro pienas ir grietinėlė. Kartais vaisių skiltelės kartu su skirtingais skoniais taip pat sumaišomos pagal skonį. Pagrindinis skirtumas tarp varškės ir ledų yra tas, kad varškė yra virta ir tai yra pieno, grietinėlės ir kiaušinio trynio mišinys, tuo tarpu ledai nėra virti ir juose nėra kiaušinio ar kiaušinio trynio.
Palyginimo diagrama
| Skarda | Ledai | |
| Apibrėžimas | „Custard“ yra virtas saldus maistas, patiekiamas kaip desertas. Jį sudaro pienas, grietinėlė ir kiaušinio trynys. | Ledai yra šaldytas saldus maistas, patiekiamas net kaip šaldytas desertas ar užkandis. Jį sudaro grietinėlė, pienas ir dirbtiniai kvapikliai. |
| Pagrindiniai ingredientai | Pagrindiniai varškės ingredientai yra pienas, grietinėlė, kiaušinio trynys ir cukrus. | Pagrindiniai ledų ingredientai yra dirbtiniai kvapikliai, pienas, grietinėlė ir kt. |
| Kalorijos | „Custard“ paprastai turi mažiau kalorijų nei ledai. | Ledai turi daugiau kalorijų nei varškė ir dauguma likusių šaldytų desertų. |
| Skoniai | Dažniausiai skonio vaisiai. Gali būti natūralūs arba dirbtiniai. | Dirbtiniai skoniai naudojami leduose. Populiariausi yra vanilė, šokoladas ir kt. |
| Procedūra | Iš pradžių jis virti viryklėje arba katile, o po ingredientų sumaišymo atvėsinamas šaldiklyje. | Ledai paprastai gaminami iš ledų gamintojų namuose. Jis gaminamas ir sunkiose mašinose, ir pramonėje. |
| Temperatūra patiekiant | „Custard“ paprastai patiekiama 18 laipsnių F, tai yra daugiau nei ledai. | Ledai, patiekiami kaip šaldytas desertas, paprastai būna žemos temperatūros nei į varškę panašūs 10 F ir net žemi. |
| Riebalų už puodelį | 4 gramai | 11 gramų |
| Baltymų santykis | Kukardas turi daugiau baltymų, nes jame yra kiaušinių trynių. Paprastai tai yra 4 gramai vienoje porcijoje. | 3 g baltymų vienai porcijai, nes nepridedama kiaušinio trynio. |
Kas yra Custardas?
Kukardas yra saldaus maisto forma, kuri iš pradžių virta, o vėliau atšaldoma patiekiant kaip desertą. Klientai dažnai patiekiami kaip šaldytas desertas, dėl kurio jie yra painiojami su ledais. Klientai paruošiami iš pieno, grietinėlės ir kiaušinio trynio. Kiaušinio trynys yra pagrindinis varškės ingredientas, išskiriantis jį iš ledų ir kitos formos desertų. Kukardas paprastai turi daugiau baltymų santykio, bet turi mažai kalorijų, palyginti su ledais, nes yra kiaušinio trynio. Kukardas paruošiamas virinant pieną ir grietinėlę, įpylus kiaušinio trynio. Kai kuriuose rinkoje esančiuose kremuose taip pat yra krakmolo ir kukurūzų mišinių. Po virimo varškė laikoma šaldiklyje. Jis patiekiamas atvėsus kaip desertas ir kai kuriais atvejais net atšaldomas. Paprastai ant pirkėjų dedama natūralių vaisių skonių.
Kas yra ledai?
Ledai yra saldaus maisto forma, kuri patiekiama kaip šaldytas desertas ir net užkandžiai. Ledus taip pat sudaro pienas, grietinėlė, dirbtiniai kvapikliai ir daugybė kitų priedų. Kiaušinio trynio nėra jokiuose ledukų pavidalu. Ledai nėra virti kaip varškė. Jis paruošiamas ledų gamybos mašinose, jei namie, ir didelėse konteinerių gamybos mašinose komercinėje pramonėje. Leduose baltymų santykis yra mažesnis, palyginti su košėmis, tačiau vienoje porcijoje yra daugiau kalorijų. Visame pasaulyje populiarūs dirbtiniai ledų skoniai yra vanilė, šokoladas ir braškės.
Klizma vs ledai
- Kukardas yra saldus maistas, kuris iš pradžių gaminamas, o vėliau atvėsinamas ir patiekiamas kaip desertas.
- Ledai yra saldus maistas, kurį sudaro pienas, grietinėlė ir dirbtiniai kvapikliai, kurie patiekiami kaip šaldytas desertas.
- Kukardenę sudaro pienas, grietinėlė ir kiaušinio trynys.
- Kiaušinio ar kiaušinio trynio nėra leduose.
- Ledai paprastai turi dirbtinių skonių. Populiariausi yra vanilė ir šokoladas.
- Kukardas turi natūralių skonių, ir daugiau iš jų yra vaisių pagrindu.
- Ledai nėra virti kaip varškė, bet yra gaminami per ledų aparatą.
- Skardas taip pat gali būti patiekiamas kaip užšalusi dykuma.
- Kukardas turi daugiau baltymų dėl kiaušinio trynio nei ledai.
