„Enchilada“ ir „Burrito“ - koks skirtumas? - Skirtingi Klausimai

Turinys

Pagrindinis skirtumas tarp Enchilada ir Burrito yra tas, kad Enchilada yra kukurūzų tortilla, apvyniota aplink įdarą ir padengta čili pipirų padažu ir Burrito yra meksikietiškas maistas, sudarytas iš kvietinių miltų tortilijos, suvyniotos arba sulankstytos į cilindro formą, kad būtų visiškai uždengtas įdaras.

Enchilada

Enchilada (ispanų kalba) yra kukurūzų tortilija, apvyniota aplink įdarą ir padengta čili pipirų padažu. Enchiladas gali būti užpildytas įvairiais ingredientais, įskaitant įvairią mėsą, sūrį, pupeles, bulves, daržoves ar jų derinius.
Burrito

Burrito (angliškai:, ispanų kalba: (klausykite)) yra patiekalas meksikiečių ir tex-mex virtuvėse, kurį sudaro didelė kvietinė tortilija su įvairiais kitais ingredientais. Jis suvyniotas į uždarą cilindrą, kurį galima pasiimti, priešingai nei taco, kur tortilija yra tiesiog sulankstyta aplink įdarą. Tortilija kartais lengvai kepama ant grotelių arba troškinama garuose, kad ji suminkštėtų, taptų lankstesnė ir, įvyniojus, leistų jai prilipti. Tačiau šlapias burrito sluoksnis yra padengtas padažu, todėl jo negalima skinti. Meksikoje mėsa ir perdirbtos pupelės dažniausiai yra vieninteliai įdarai. Tačiau JAV burrito įdaruose gali būti didelis ingredientų derinys, pavyzdžiui, meksikietiško stiliaus ryžiai arba paprastieji ryžiai, virtos pupelės ar perdirbtos pupelės, salotos, salsva, mėsa, guakamolis, sūris, grietinė ir įvairios daržovės. Burrito dydžiai labai skiriasi, o kai kurie gali būti labai dideli.