Turinys
Pagrindinis skirtumas
Tiek juodoji, tiek nepatyrusi arbata yra formuojamos iš to paties augalo, nepatyrę arbatos lapai yra perdirbami mažiausiai, tuo tarpu juodoji arbata turi būti apdorojama oksidacijos būdu, vadinama fermentacija. Abi šios veislės padeda įtraukti sveiką kontaktą į jūsų maisto režimą, tačiau dėl maistinių medžiagų įvairovės jie suteikia vos pastebimus geros savijautos pranašumus. Žalioji arbata gaminama iš iš Camallia sinensis atkeliavusių lapų, kurie mažiausiai oksidavosi. perdirbimo metu. Juodoji arbata yra tam tikros rūšies arbata, kuri ypač oksiduojasi nei oolong, nepatyrusi ir baltoji arbata.
Kas yra žalia arbata?
Žalioji arbata gaminama iš lapų, surinktų iš Camallia sinensis, kurie perdirbimo metu buvo mažiausiai oksiduoti. Žalioji arbata atsirado Kinijoje, tačiau ji pasirodė esanti koreliuojama su daugeliu Azijos kultūrų. Žalioji arbata tapo nevirtomis ekstraktų medžiagomis, naudojamomis daugelyje gėrimų, maisto papildų ir grožio priemonių. Daugelyje rūšių nepatyrusios arbatos buvo gaminama tarptautinėse vietose, ten, kur ji puoselėjama. Šios veislės gali labai skirtis dėl kintančios augimo aplinkos, sodininkystės, apdirbimo ir derliaus nuėmimo laiko. Žalioji arbata paprasčiausiai pasirodė gana plačiai paplitusi Vakaruose. juoda arbata buvo įprasta vartoti arbatą. Remiantis analize, žaliojoje arbatoje yra įvairių fermentų, aminorūgščių, angliavandenių, lipidų, sterolių, susijusių junginių, fotocheminių ir mineralinių mineralų. Dėl nepatyrusios arbatos gerovės pranašumų, visų pirma remiantis chemine sudėtimi, in vitro ir gyvūnų tyrimais, buvo pareikšta įvairių pretenzijų. Nors preliminarūs daugelio šių teiginių tyrimai yra perspektyvūs, daugeliui jų papildomai reikia papildomų tyrimų. Taip pat gali būti įrodymų, kad galima suvartoti didžiulį kiekį nepatyrusios arbatos, o ypač nepatyrę arbatos ekstraktai, gali sukelti oksidacinį stresą ir toksinį poveikį kepenims. Žalioji arbata gali įsibrauti į priešvėžinį vaistą bortezomibo (Velcade) ir įvairių boro rūgšties pagrindu pagamintų proteasomų inhibitorių, tačiau gali būti, kad nepatyrusių arbatų tikrai nėra, kad būtų išvengta ar įveikta dauguma vėžio atvejų.
Kas yra juodoji arbata?
Juodoji arbata yra tam tikros rūšies arbata, kuri ypač oksiduojasi nei oolong, nepatyrusi ir baltoji arbata. Juodoji arbata paprastai yra ypač efektyvaus skonio nei daug mažiau oksiduota arbata. Juodoji arbata paprastai rūšiuojama pagal vieną iš 4 aukštos kokybės skalių. Visos lapų arbatos yra turtingiausios aukštos kokybės, jas priima nulaužti lapai, skiltelės ir dulkės. Pilnos lapų arbatos gaminamos nedarant ar beveik keičiant arbatos lapą. Tai išeina iš gauto produkto su šiurkštesniu karbamido kiekiu nei išpilstytos arbatos. Paprastai 180 ml vandens reikia 2,25 g arbatos arba po 6 arbatinius šaukštelius juodosios arbatos už 6 uncijos. taurę, reikia išnaudoti. Gryna juodoji arbata be saldiklių ar komponentų pasižymi nereikšmingomis energijos, baltymų, natrio ir riebalų savybėmis. Kai kurios mėgstamos arbatos, į kurias pridėta daugybė žolelių, angliavandenių galėjo būti mažiau nei 1 gramas. Visos kamelijos arbatos augalo arbatos yra užpildytos polifenoliais, kurie yra savotiški antioksidantai. Priėmimas į pagrįstą kiekį juodosios arbatos (nuo 1 iki 4 puodelių per dieną) gali išprovokuoti ir šiek tiek sustiprinti kraujo padermę, tačiau poveikis nepaveikia. nepasilikti daug ilgiau. Ir toks juodosios arbatos išgėrimas nėra susijęs su ilgalaike hipertenzija.
Pagrindiniai skirtumai
- Nepaisant to, kad kiekviena juoda arba nepatyrusi arbata yra suformuota iš to paties augalo, nepatyrę arbatos lapai yra perdirbami mažiausiai, tuo tarpu juodąją arbatą reikia perdirbti oksidacijos būdu, vadinamą fermentacija. Abi šios veislės padeda įtraukti sveiką kontaktą į jūsų maisto režimą, tačiau dėl maistinių medžiagų įvairovės jie suteikia vos pastebimus gerovės pranašumus.
- Tiek juodos, tiek nepatyrusios arbatos yra sveikos kaulai ir emalis kadangi juose yra fluoro turinčių medžiagų, juodoji arbata šiuo atžvilgiu yra labai stipri. Juodojoje arbatoje yra 0, 2 ir 0,5 miligramų fluoro viename puodelyje, tuo tarpu nepatyrusi arbata gali sudaryti tik nuo nulio nuo trečio iki nulio. keturis miligramus.
- Išeina tiek juodoji, tiek nepatyrusi arbata širdies ir kraujagyslių pranašumai tinkamai. Gausus nepatyrusios arbatos EGCG sąveikauja su ląstelėmis, kurios linijuoja jūsų kraujagysles, ir skatina autofagiją - fiziologinį kursą, kuris apsaugo jūsų ląsteles nuo streso - tai palaikoma tyrime, paskelbtame 2013 m. „Biologinės chemijos žurnale“. Žalia arbata taip pat padeda. kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padidina naudingo MTL cholesterolio kiekį kraujyje, tuo pačiu sumažina pavojingo MTL cholesterolio kiekį.
- Juodosios ir nepatyrusios arbatos pasižymi daugybe kofeino turinčių medžiagų. Žalioji arbata gaunama nuo 9 iki 50 miligramų kofeino viename puodelyje, o juoda arbata vėl gaunama nuo 42 iki 72 miligramų, kaip teigia Linus Pauling institutas. Šis kofeinas sėkmingai trumpai padidina jūsų psichologinį budrumą, padidina produktyvumą ir, tikėtina, net padeda atsikratyti svorio, tačiau, galbūt, papildomai palaikys jus vakare, ypač tuo atveju, jei suvalgysite daug - pvz. puodeliai arbatos per dieną.
