Turinys

• Pagrindinis skirtumas
• Palyginimo diagrama
• Kas yra alkoholiniai gėrimai?
• Kas yra likeris?
• Pagrindiniai skirtumai

Pagrindinis skirtumas

Gėrimai yra populiariausia žmonėms prieinama gėrimų forma, jie mėgsta juos gerti. Yra daugybė rūšių, kurios skiriasi ir skiriasi pagal naudojamas sudedamąsias dalis. Gėrimai, kuriuose yra alkoholio, yra tie, kuriems svarbiausia, ir du tokie terminai, vartojami šiems alkoholiniams gėrimams ir likeriui. Iš „Boh“ pagrindinis skirtumas yra tas, kad pirmasis apima distiliavimo procesą, o alkoholio kiekis yra daug didesnis, palyginti su kitais, o antrasis neturi šio proceso ir prideda saldiklių.

Palyginimo diagrama

Kas yra alkoholiniai gėrimai?

Alkoholis apibūdina gėrimą, kuriame yra alkoholio, tačiau tai nėra vienintelis pagrindas, kuriuo remiantis jis gauna pavadinimą. Paprastai tai yra pavadinimas arba distiliuotas spiritas. Šis terminas gali turėti daugybę kitų pavadinimų, tokių kaip apsvaigusieji, rotgutas, ežiukas ir kiti. Tai taip pat gali turėti kitą paaiškinimą, tai yra alkoholis, kuris naudojamas tam tikram procesui atlikti; tai gali būti kažkas ypatingo. Dėl alkoholio vartojimo alkoholiniai gėrimai vartojami kaip teiginys, kad asmuo yra neblaivus, nors tai yra būdinga tik Šiaurės Amerikos regionui. Pagrindinis šių rūšių procesas yra tas, kad vyksta distiliavimas, o fermentacijos proceso metu gaunamas gėrimas, kurį žmonės naudoja. Šis procesas pašalina visus komponentus, kurie jį pateisina, įskaitant vandenį. Kuo mažiau vandens sudetyje, tuo stipresnis bus skystis. Jei bendras alkoholio procentas bus mažesnis, gėrimas bus žinomas kaip minkšti alkoholiniai gėrimai, o jei jo kiekis didesnis, jie bus vadinami kietaisiais gėrimais. Daugelis žmonių supainioja tokius gėrimus kaip alus, vynas ir sidras kaip alkoholinius gėrimus, tačiau taip nėra, nes ruošiant šiuos gėrimus distiliavimo nėra. Pagrindinė alkoholinių gėrimų rūšis sudaro burbonas, degtinė, džinas, romo tekila ir viskis. Kitas būdas jį apibrėžti bus tas, kad medžiaga, kurioje nėra pridėtojo cukraus ir kurioje yra ne mažiau kaip 20% alkoholio, gali būti vadinama alkoholiu, jei distiliacija vykdoma.

Kas yra likeris?

Likeris yra žodis, kuris ne tik skiriasi rašyba su aukščiau pateiktu, bet ir turi skirtingą reikšmę bei formavimo proceso eigą. Nors tai yra kita gėrimų rūšis, labai išsiskirianti iš tų, kuriuose yra alkoholio perteklius. Pagrindinis skirtumas tarp jų ir kitų yra tas, kad į jį pridedama cukraus ar kitų saldiklių, kad būtų užtikrintas savitas skonis. Šis procesas gali prasidėti įvairiais būdais; dažniausiai žmonės prideda žolelių, šaknų, augalų, vaisių, pieno, medaus ir daugybės kitų dalykų, kad įsitikintų, jog skonis skiriasi, o produktas yra saldus. Pradinė būklė išlieka ta pati, kad gėrimas turi būti saldus. Priešingu atveju jis negali tapti likeriu. Šiuo tikslu į mišinį pridedama daugybė rūšių saldiklių, kad įsitikintumėte, jog pakito skonis. Jie geriami po valgio, kad būtų lengviau virškinti, ir negali būti naudojami kitiems tikslams, kurie yra susipažinę su stipriaisiais gėrimais. Pagrindinės gėrimų rūšys apima vaisių brendžius, grietinėlės likerius, Amari ir kitus. Jie buvo kilę iš Italijos ir jau daugiau nei 600 metų gamino visą Europą. Iš pradžių jie buvo naudojami kaip vaistai žmonėms, turintiems silpną virškinimo sistemą ir kitoms problemoms. Yra visi būdai, kaip visus šiuos skonius paversti saldžiu. Pirmasis vadinamas mišiniu, kuriame pridedamas cukraus ir vandens mišinys. Kitas vadinamas maceracija, kurios metu ingredientai pridedami prieš keletą mėnesių, kad būtų stipresnis skonis. Trečiasis vadinamas perkoliavimu, kai elementai dedami į medinę dėžę ir išlaiko originalų skonį ir kvapą. Paskutinis procesas vadinamas infuzija, kai vaisiai ar kitos žolelės pridedami prie mišinio, o distiliavimas nevyksta.

Pagrindiniai skirtumai

1. Alkoholis yra žinomas kaip nesaldintas alkoholinis gėrimas, tuo tarpu likeris yra žinomas kaip saldintas alkoholinis gėrimas.
2. Distiliavimo ir fermentacijos procesas yra būtinas, kad gėrimas būtų vadinamas likeriu, o likeriui tai nereikalaujama - jis gali būti distiliuotas arba nerafinuotas.
3. Į alkoholinius gėrimus nėra dedama jokio cukraus, be to, nėra saldiklių, tuo tarpu likeryje visada yra kokių nors saldiklių ar cukraus, kad jis išsiskirtų iš kitų.
4. Alkoholio kiekis yra gana didelis, nes jame visas vanduo pašalinamas, o jo perdirbimas atliekamas tiksliai. Likeryje yra mažiau alkoholio ir jis yra paprastas procesas.
5. Alkoholinis gėrimas geriamas vakarėliuose ir vėlyvo vakaro vakarėliuose, tuo tarpu likeris po valgio dažniausiai naudojasi virškinimo procese.
6. Pagrindinis alkoholinių gėrimų pavyzdys bus burbonas, degtinė, džinas, romo tekila ir viskis. Pagrindinės gėrimų, įtrauktų į likerį, rūšys bus vaisių brendžiai, grietinėlės likeriai, Amari ir kiti.
7. Likeris naudojamas vaistams, tuo tarpu skystis tokiems tikslams netaikomas.
8. Alkoholis gaminamas daugiau nei 1000 metų, o likeris yra nauja forma, egzistuojanti maždaug 600 metų.