Turinys
Pagrindinis skirtumas tarp paukštienos ir vištienos yra tas, kad Naminiai paukščiai yra prijaukintų paukščių kategorija ir Vištiena yra naminė višta, pirmiausia maisto šaltinis.
-
Paukštiena
Naminiai paukščiai () - tai naminiai paukščiai, kuriuos žmonės laiko kiaušiniais, mėsa ar plunksnomis. Šie paukščiai dažniausiai yra supermaistojo galloanserae (vištos) nariai, ypač Galliformes kategorijos (kuriai priklauso vištos, putpelės ir kalakutai). Naminiams paukščiams taip pat priskiriami kiti paukščiai, kurie nužudomi dėl jų mėsos, pavyzdžiui, balandžių jaunikliai (vadinami šašliais), bet neįtraukiami panašūs laukiniai paukščiai, sumedžioti dėl sporto ar maisto ir vadinami medžiojamaisiais gyvūnais. Žodis „paukštiena“ kilęs iš prancūzų / normanų kalbos žodžio poule, pats kilusio iš lotyniško žodžio pullus, kuris reiškia mažą gyvūną. Naminių paukščių prijaukinimas įvyko prieš kelis tūkstančius metų. Iš pradžių taip galėjo nutikti dėl to, kad žmonės perina ir augina jaunus paukščius iš kiaušinių, surinktų iš laukinės gamtos, tačiau vėliau paukščiai nuolat buvo laikomi nelaisvėje. Iš pradžių naminiai viščiukai galėjo būti naudojami kovai su kovomis ir putpelės buvo laikomos jų dainoms, tačiau netrukus suprato, kaip naudinga turėti nelaisvėje auginamą maistą. Atrankiniai veisimai, siekiant greitai augti, kiaušinių dėjimo, raumeningumo, plunksnos ir paklusnumo, vyko per šimtmečius, o šiuolaikinės veislės dažnai atrodo labai skirtingai nei jų laukiniai protėviai. Nors kai kurie paukščiai vis dar yra laikomi nedideliuose pulkuose ekstensyviose sistemose, dauguma rinkoje esančių paukščių šiandien auginami intensyviose komercinėse įmonėse. Kartu su kiauliena naminiai paukščiai yra viena iš dviejų pasaulyje plačiausiai vartojamų mėsos rūšių; 2012 m. Jų tiekiama daugiau kaip 70 proc. naminiai paukščiai tiekia maistiniu požiūriu naudingą maistą, kuriame yra aukštos kokybės baltymų ir mažai riebalų. Visa paukštiena turi būti tinkamai tvarkoma ir pakankamai virta, kad sumažėtų apsinuodijimo maistu rizika. Žodis „paukštiena“ yra kilęs iš vakarų ir anglų kalbų „pultrie“, iš senosios prancūzų pouletrie, iš pouletier, paukštininkystės prekiautojo, iš „poulet“, „pullet“. Pats žodis „jauniklis“ yra kilęs iš vidurinės angliškos bulvės, iš senojo prancūziško grybo, tiek iš lotyniško minkštimo, tiek jaunos vištos, jauno gyvūno ar vištienos. Žodis „vištos“ yra germanų kilmės (plg. Senoji anglų Fugol, vokiečių Vogel, danų Fugl).
-
Višta
Višta (Gallus gallus domesticus) yra naminių vištų rūšis, raudonųjų džiunglių paukščių porūšis. Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių ir plačiai paplitusių naminių gyvūnų, kurių bendras skaičius 2011 m. Viršija 19 milijardų. Pasaulyje yra daugiau vištų nei bet kuris kitas paukštis ar naminė višta. Žmonės viščiukus laiko pirmiausia maisto šaltiniu (vartojančiu jų mėsą ir kiaušinius) ir, rečiau, kaip naminiais gyvūnėliais. Iš pradžių viščiukai buvo auginami kovų kovoms ar ypatingoms ceremonijoms, viščiukai nebuvo laikomi maistu iki helenistinio laikotarpio (4–2 a. Pr. Kr.). Genetiniai tyrimai parodė, kad motinos kilmė yra daugialypė Pietryčių Azijoje, Rytų Azijoje ir Pietų Azijoje, tačiau su klade. aptinkamas Amerikoje, Europoje, Viduriniuose Rytuose ir Afrikoje, kurių kilmės šalis yra Indija. Iš senovės Indijos prijaukinta vištiena išplito Mažojoje Vakarų Azijoje Lidijoje ir 5-ame amžiuje prieš Kristų į Graikiją. Vištos buvo žinomos Egipte nuo XV amžiaus vidurio pr. Kr., „Thutmose III“ metraščių duomenimis, „paukštis, kuris kiekvieną dieną pagimdo“, atkeliavęs į Egiptą iš žemės tarp Sirijos ir Šinaro, Babilonijoje.
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
Naminės vištos (pvz., Vištos, antys, kalakutai ir žąsys), auginamos maistui (mėsai arba kiaušiniams).
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
Naminių vištų mėsa.
Višta (daiktavardis)
Naminė višta, Gallus gallus, ypač jauna.
Višta (daiktavardis)
Šio paukščio mėsa valgoma kaip maistas.
Višta (daiktavardis)
Bailys.
Višta (daiktavardis)
Jaunas ar nepatyręs žmogus.
Višta (daiktavardis)
Jaunas, patrauklus, lieknas vyras, paprastai turintis mažai kūno plaukų; palyginti vištiena.
Višta (daiktavardis)
Išdrįsk.
Višta (daiktavardis)
Paprastas šokis, kuriame mėgdžiojami vištos judesiai.
Višta (būdvardis)
Bailiai.
"Kodėl tu atsisakei kovoti? Hu, aš manau, kad tu esi per daug višta".
Višta (veiksmažodis)
Norint išvengti situacijos, bijoma.
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
naminės vištos, tokios kaip vištos, kalakutai, antys ir žąsys.
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
vištienos ir kitų naminių vištų minkštimas kaip maistas
"Aš nevalgau raudonos mėsos 19 metų ir naminių paukščių 12 metų"
"žalia arba virta mėsa ir paukštiena"
"Kiekvienas, dirbantis su žaliais naminiais paukščiais, turėtų kruopščiai nusiplauti rankas"
Višta (daiktavardis)
naminė višta, laikoma kiaušiniais ar mėsa, ypač jauna
"normavimas vis dar galiojo ir dauguma žmonių laikė viščiukus"
Višta (daiktavardis)
vištienos mėsa
"kepta višta"
Višta (daiktavardis)
žaidimas, kuriame pirmasis asmuo praranda nervą ir pasitraukia iš pavojingos situacijos yra pralaimėtojas
"jį nužudė automobilis, gulėjęs ant kelių žaisdamas vištą"
Višta (daiktavardis)
bailys.
Višta (būdvardis)
bailiai
"Aš buvau per daug višta, kad galėčiau kreiptis į teismą"
Višta (veiksmažodis)
dėl nervo stokos pasitraukti iš kažko ar sugesti
"teisėjas išsiveržė iš baudos aikštelės"
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
Naminės vištos, auginamos už stalo, arba dėl kiaušinių ar plunksnų, pavyzdžiui, gaidžiai ir vištos, kapanai, kalakutai, antys ir žąsys.
Višta (daiktavardis)
Jaunas paukštis ar višta, esp. jauna barnardo višta.
Višta (daiktavardis)
Jaunas žmogus; vaikas; esp. jauna moteris; mergelė; tokia pati kaip pavasarinė vištiena.
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
prijaukintas tulžinis paukštis, nors turi būti kilęs iš raudonųjų džiunglių vištų
Naminiai paukščiai (daiktavardis)
viščiukų, kalakutų arba ančių ar žąsų, auginamų maistui, mėsa
Višta (daiktavardis)
maistui naudojamos vištienos minkštimas
Višta (daiktavardis)
naminė višta, auginama mėsai ar kiaušiniams; Manoma, kad jis buvo sukurtas iš raudonųjų džiunglių vištų
Višta (daiktavardis)
žmogus, kuriam trūksta pasitikėjimo savimi, yra neišsprendžiamas ir norintis išsekinti
Višta (daiktavardis)
kvailas konkursas; pavojinga veikla, kuri tęsiama tol, kol vienas konkurentas išsigąsta ir sustoja
Višta (būdvardis)
lengvai išsigandęs
