Turinys

• Pagrindinis skirtumas
• Susmulkintas sūris Vs. Tarkuotas sūris
• Palyginimo diagrama
• Kas yra susmulkintas sūris?
• Kas yra tarkuotas sūris?
• Pagrindiniai skirtumai
• Išvada

Pagrindinis skirtumas

Pagrindinis susmulkinto ir tarkuoto sūrio skirtumas yra tas, kad susmulkintas sūris yra kaip plonos sūrio juostelės, o tarkuotas sūris yra kaip miltelių pavidalo sūris.

Susmulkintas sūris Vs. Tarkuotas sūris

Sūris yra maistas, gaunamas iš pieno. Tai pagrindinis maistas daugelyje virtuvių. Tai svarbus ingredientas, naudojamas skirtinguose induose, taip pat gali būti naudojamas kaip paprastas patiekalas. Rinkoje yra įvairių rūšių sūrių, turinčių įvairių rūšių urečių, skonių ir formų, pavyzdžiui, susmulkintą sūrį ir tarkuotą sūrį. Susmulkintas sūris atrodo panašus į plonas sūrio juosteles. Tuo tarpu tarkuotas sūris yra panašus į sūrio miltelius. Įpakuotame susmulkintame sūryje paprastai yra celiuliozės miltelių, bulvių krakmolo ir natamicino. Kita vertus, tarkuotas sūris yra sudarytas iš romano arba parmezano sūrio. Susmulkintą sūrį reikia trinti. Apdorotoje pusėje tarkuoto sūrio pagaminimui reikalinga dėžutės tarka, maisto ruošimo mašina arba mikro plokštė. Susmulkintas sūris yra naudojamas kepant sūrio paplotėlius, kepant makaronus arba kepant. Tuo tarpu tarkuotas sūris naudojamas kaip tešlos, picos ar salotų užpilas.

Palyginimo diagrama

Kas yra susmulkintas sūris?

Susmulkintas sūris - tai ilgos, plonos sūrio juostelės, gaunamos sūrį spaudžiant smulkintuvo ar trintuvo paviršiuje. Norėdami susmulkinti sūrį, minkšto sūrio blokas laikomas šaldiklyje mažiausiai 60 minučių (1 valandą). Tada sūriui susmulkinti naudojame prietaisą, vadinamą trintuvu. Susmulkintas sūris yra sudarytas iš mocarelos ir čederio, jame taip pat yra ingredientų, pavyzdžiui, celiuliozės miltelių, bulvių krakmolo ir natamicino. Šie ingredientai pasižymi priešgrybelinėmis ir sausinančiomis savybėmis, kurios padeda sūrio smulkintuvus atskirti. Susmulkintas sūris paprastai tirpsta lėčiau nei tarkuotas sūris. Šios rūšies sūris naudojamas kepant makaronus ir sūrį, kepant sūrio paplotėlius, taip pat gali būti naudojamas kaip antpilas.

Kas yra tarkuotas sūris?

Tarkuotas sūris yra tas sūrio tipas, kuris gaminamas tarkuojant. Paprastai šiam tikslui naudojami kieto amžiaus sūriai. Sūrį galima nusipirkti jau tarkuoto turguje arba mes galime naudoti rankinį trintuvą, norėdami sūrį sutarkuoti rankiniu būdu. Tarkuoti sūriai, kuriuos perkame iš rinkos, dažnai būna kelių rūšių sūrių, tokių kaip „Parmesan“ ir „Pecorino“, sūriai. Tarkuotas sūris skirtingai reaguoja į virtus patiekalus pagal pritaikymą ar receptus nei susmulkintas sūris, be to, yra daug smulkesnis nei susmulkintas sūris. Taip pat tarkuotą sūrį galime naudoti mikrolėkštėje. „Microplane“ paprasčiausiai naudoja sūrį jo paviršiumi ir yra lengvai naudojamas. Tarkuotas sūris paprastai tirpsta greičiau nei susmulkintas sūris. Šios rūšies sūris paprastai naudojamas kaip salotų, picų ar makaronų užpilas.

Pagrindiniai skirtumai

1. Susmulkintas sūris reiškia tai sūrio rūšį, kurios paviršius yra smulkintuvas ar didesnis, tuo tarpu tarkuotas sūris yra tas sūris, kuris yra tarkuojamas.
2. Susmulkintas sūris yra kaip plonos sūrio juostelės; kita vertus, tarkuotas sūris yra panašus į miltelių sūrį.
3. Susmulkinto sūrio blokas yra minkštas. Tarkuoto sūrio blokas, atvirkščiai, yra kietas.
4. Susmulkinto sūrio blokas laikomas šaldiklyje maždaug 60 minučių (vieną valandą), atvirkštinėje pusėje tarkuoto sūrio blokas sendinamas.
5. Susmulkintą sūrį sudaro mozzarella ir čederio sūris, o tarkuotą sūrį sudaro parmezanas ir romano sūris.
6. Susmulkintam sūriui gaminti reikia trintuvo, kita vertus, tarkuoto sūrio gamybai būtinas virtuvės kombainas, „Microplane“ ir dėžutė.
7. Susmulkintas sūris paprastai tirpsta lėtai, atvirkščiai, tarkuotas sūris greitai tirpsta.
8. Susmulkintas sūris yra naudojamas kepant makaronus ir sūrį, kepant sūrio paplotėlius, taip pat gali būti naudojamas kaip įdaras, tuo tarpu tarkuotas sūris dažniausiai naudojamas kaip padažas ant salotų, picų ar makaronų.

Išvada

Iš aukščiau pateiktos diskusijos apibendrinama, kad susmulkintas sūris atrodo kaip ilgos plonos juostelės ir naudojamas kepant makaronus, sūrį ir pan., Tuo tarpu tarkuotas sūris atrodo mažais gabalėliais ir yra miltelinio pobūdžio, naudojamas kaip salotų, picų užpilas. ar makaronai ir kt.