Turinys

• Pagrindinis skirtumas
• Skvošas prieš cukiniją
• Palyginimo diagrama
• Kas yra Skvošas?
• Tipai
• Privalumai sveikatai
• Mityba
• Kas yra cukinija?
• Tipai
• Privalumai sveikatai
• Mityba
• Pagrindiniai skirtumai
• Išvada

Pagrindinis skirtumas

Pagrindinis skirtumas tarp moliūgų ir cukinijų yra tas, kad moliūgai yra vasariniai arba žieminiai moliūgai arba apvalūs ir išlygintos formos, tuo tarpu cukinijos yra vasaros moliūgai, ilgi ir dažnai cilindriniai.

Skvošas prieš cukiniją

Skvošas gali būti vasarinis arba žieminis moliūgas, o cukinijos yra vasaros skvošas. Skvošo dydis ir formos gali būti skirtingi, pavyzdžiui, apvalūs ir išlyginti, o cukinijos dažnai būna ilgos ir cilindrinės. Skvošas paprastai nuimamas metų pabaigoje, spalį arba lapkritį ir surenkamas mažais kiekiais, nes, senstant, jie praranda švelnumą; kita vertus, cukinijos nuimamos vėlai vasarą, rugpjūtį ir rugsėjį. Skvošas gali kepti, tyrės sriubai arba pašalinti aliejaus sėklas; priešingai, cukinijos yra ypač kvapios ir keptos atskirai arba kartu su kitomis daržovėmis ir gali būti kepamos, troškinamos, kepamos ar kepamos. Tiek moliūgai, tiek cukinijos priklauso tai pačiai Cucurbita genčiai, tačiau jie priklauso skirtingoms rūšims. Skvošas yra „specie mixta“, „maxima“, „moschata“ ir „pepo“ narys; iš kitos pusės, cukinijos yra rūšies pepo narys. Skvošas turi daug naudos sveikatai ir maistingumui, nes cukinijos yra ir sveikatą gerinančių, ir maistinių verčių šaltinis.

Palyginimo diagrama

Kas yra Skvošas?

Skvošas iš esmės yra vaisius, bet paruoštas kaip daržovė. Jie yra labai skirtingų veislių ir suskirstyti į „vasaros moliūgus“ arba „žieminius moliūgus“. Skvošas paprastai nuimamas metų pabaigoje, spalį arba lapkritį. Vasarinių moliūgų derlius, kai jie yra maži ir minkšti, o žieminiai moliūgai - derlius, kai jie visiškai užauga. Skvošo dydis ir formos gali būti skirtingi, pavyzdžiui, apvalūs ir suplokštėję, paprastai geltoni. Kadangi jie yra vaisiai, todėl jie naudojami kaip švieži salotose arba gali būti kepti, tyrės sriubai arba pašalinami iš sėklų aliejui. Skvošas priklauso Cucurbita genčiai ir yra rūšinių mixta, maxima, moschata ir pepo narys.

Tipai

• „Hubbard“ skvošas
• „Butternut“ skvošas
• Moliūgai
• Drugelis Skvošas
• Gilė Skvošas
• Vasaros skvošas

Privalumai sveikatai

Skvošas turi daug naudos sveikatai. Jame yra 10% rekomenduojamo paros maistinių skaidulų kiekio, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį, palaikyti žemą kraujo spaudimą, palengvinti virškinimą ir padėti išvengti storosios žarnos vėžio. Moliūguose yra daug vitamino A, kuris padeda pagerinti plaučių sveikatą. Žieminiuose moliūguose folio rūgštis padeda apsisaugoti nuo įgimtos negalios, o vasaros moliūguose cukinijos skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Mityba

Vidutinis žalias vasaros moliūgas turi 16 kalorijų, 1,1 g skaidulų, 3,4 g angliavandenių, 0,2 g riebalų, 2,2 g cukraus, 1,2 g baltymų ir 95 g vandens. Jame yra 17% vitamino B6, 12% rekomenduojamos riboflavino vertės ir 20% vitamino C.

Kas yra cukinija?

Cukinijos yra vasariniai moliūgai. Derlius nuimamas vasaros pabaigoje, rugpjūtį ir rugsėjį. Cukinijos skiriasi savo dydžiu ir forma, dažnai būna ilgos ir cilindrinės moliūgo formos, giliai žalios arba aukso geltonos spalvos. Cukinijos yra ypač kvapios ir keptos atskirai arba kartu su kitomis daržovėmis, jas galima kepti ant grotelių, garinti, virti, kepti ant grotelių, kepti ar kepti ir patiekti kaip pikantišką patiekalą. Cukinijų gėlės yra labai keptas delikatesas, jas taip pat galima naudoti kepti duonos kepalus. Cukinijos priklauso Cucurbita genčiai ir rūšies pepo nariui.

Tipai

• Auksinės cukinijos: Jis turi švelnesnį skonį.
• Apvalios arba rutulinės cukinijos: Jis yra 3 colių skersmens ir specialiai sukurtas įdaryti.

Privalumai sveikatai

Ypač cukinija yra vitamino C šaltinis, kuris yra priešuždegiminis agentas ir galingas antioksidantas bei padeda kraujo ląstelėms geriau veikti. Cukinijose kalis padeda sumažinti kraujospūdį, nes sumažina kenksmingą druskų poveikį mūsų organizmui, o manganas padeda kūne gaminti kolageną, kuris yra naudingas sveikai odai. Tai taip pat skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Mityba

Cukinijos turi 3,4 g angliavandenių, 16 kalorijų, 1,1 g skaidulų, 1,2 g baltymų, turi tik 1,7 g cukraus ir 0 g riebalų. Jame taip pat yra 11% vitamino B6, 8% riboflavino ir 28% rekomenduojamos vitamino C paros normos.

Pagrindiniai skirtumai

1. Skvošas gali būti vasarinis arba žieminis moliūgas, o cukinijos yra vasaros skvošas.
2. Skvošo dydis ir formos gali būti skirtingi, pavyzdžiui, apvalūs ir išlyginti, o cukinijos dažnai būna ilgos ir cilindrinės.
3. Skvošas paprastai nuimamas metų pabaigoje, spalį arba lapkritį ir surenkamas mažais kiekiais, nes, senstant, jie praranda švelnumą; kita vertus, cukinijos nuimamos vėlai vasarą, rugpjūtį ir rugsėjį.
4. Skvošas gali kepti, tyrės sriubai arba pašalinti aliejaus sėklas; priešingai, cukinijos yra ypač kvapios ir keptos atskirai arba kartu su kitomis daržovėmis ir gali būti kepamos, troškinamos, kepamos ar kepamos.
5. Tiek moliūgai, tiek cukinijos priklauso tai pačiai Cucurbita genčiai, tačiau jie priklauso skirtingoms rūšims.
6. Skvošas yra „specie mixta“, „maxima“, „moschata“ ir „pepo“ narys; iš kitos pusės, cukinijos yra rūšies pepo narys.
7. Skvošas padeda virškinti, palaiko žemą kraujospūdį, padeda išvengti storosios žarnos vėžio; priešingai, cukinijos yra galingas antioksidantas, priešuždegiminis agentas, gaminantis kolageną.

Išvada

Aukščiau aptartos išvados, kad moliūgas yra vasarinis arba žieminis moliūgas arba apvalus ir išlygintos formos, o cukinijos yra vasaros moliūgas, ilgas ir dažnai cilindro formos.