Turinys

• Pagrindinis skirtumas
• Palyginimo diagrama
• Kas yra tekila?
• Kas yra degtinė?
• Pagrindiniai skirtumai

Pagrindinis skirtumas

Pagrindinis skirtumas tarp tekila ir degtinės yra tas, kad tekila gaminama iš mėlynos agavos, o degtinė - iš bet kokio cukraus ar krakmolo turinčių augalų.

Palyginimo diagrama

Kas yra tekila?

Tekila yra distiliuoto gėrimo ir konkretaus gėrimo pavadinimas. Jis gaminamas iš specialaus dykumos augalo, vadinamo mėlyna agava, kuris dažniausiai aptinkamas Tekilos mieste, ir dėl tos pačios priežasties šis gėrimas pavadintas Tekilos pavadinimu. Iš esmės jo skonis yra panašus į mezcal, bet šiuolaikinės tekilos, kuriame yra daugiau ingredientų, skirtingu santykiu, naudojamą tik iš regione pagaminto mėlynojo agavo, todėl jis turi unikalų skonį, palyginti su mezcal. Įvairiuose pasaulio regionuose jis patiekiamas skirtingais būdais. Meksikoje jis patiekiamas tik tvarkinga forma, o likusioje žodžio dalyje jis patiekiamas su druska ir kalkėmis. Remiantis Meksikos įstatymais, neleidžiama jo gaminti kitose šalyse, o jo gamybą valdo kelios Meksikos kompanijos. Štai kodėl jis yra laikomas Meksikos gaminiu ir jo apsauga yra saugoma per NAFTA JAV ir Kanadoje. „Tequila“ skiriasi nuo kitų distiliuotų gėrimų tuo, kad jo fermentacijos procesas visiškai nereiškia žmogaus įsikišimo.

Kas yra degtinė?

Degtinė yra distiliuotų gėrimų, pagamintų iš etanolio ir vandens, karalius, be to, jame yra tam tikrų priemaišų ir kitų dirbtinių skonių. Didžiojoje pasaulio dalyje jis gaminamas iš bulvių ar kitos rūšies javų grūdų, kurie tinkamai fermentuojami. Daugybė šiuolaikinių „Vodka“ prekės ženklų taip pat naudoja keletą kitų cukraus ar vaisių pavidalo ingredientų. Didžiojoje pasaulio dalyje jis tradiciškai vartojamas tvarkingai ir nėra maišomas su ledu, vandeniu ar jokiu kitu mišiniu. Kai kuriose vietovėse tai dažnai buvo patiekiama kaip atšaldyti gėrimai, naudojami kokteiliuose ir netgi su kitais mišraus gėrimo produktais, tokiais kaip degtinės tonikas, degtinės martini ar juodai balti rusiški gėrimai. Dauguma degtinių yra aromatinti, tačiau dabar jie gaminami ir tradicinėse gėrimo vietose. Aromatinimo tikslais naudojami vaisių kvapikliai, raudonosios paprikos, imbieras, šokoladas ir kai kurie kiti saldikliai. Daugelyje šalių jis yra pagardintas medumi ir pipirais, o kai kuriose šalyse bizonų žolė dedama gaminant degtinę zubrovka ir zubrowka.

Pagrindiniai skirtumai

1. Tekilos skonis yra daug įvairesnis, o degtinė nieko skonio.
2. Degtinė yra tik vanduo ir alkoholis ir kvepia kaip izopropilo alkoholis, o tekila gaminama iš agavos ir skonis labai skirtingas.
3. Tekila buvo distiliuojama gretimose Tekilos ir Jalisco miesto vietose, o degtinė atsirado Rusijoje 15 m.^tūkst
4. Degtinė turi tik vieną formą, o tekila yra distiliuojama penkių skirtingų rūšių.
5. Degtinė, palyginti su tekila, yra vartojama plačiau.
6. Tekila dažniausiai gaminama 38% alkoholio, skirto buitiniam vartojimui, taip pat gali būti gaminama nuo 31 iki 55% alkoholio. Degtinės paprastai yra nuo 5% iki 40% tūrio alkoholio.
7. Tvarkinga tekila patiekiama siaurame stiklinėje, vadinamoje „Caballito“, tačiau ji gali būti tiekiama ir kituose stiklinėse, pradedant nuo uostyklės ir baigiant stikliniu. Tinka degtinė patiekiama į trumpai pasmerktą krištolo kaukolę
8. Tekila yra brangesnė, palyginti su degtine.