Turinys
Pagrindinis skirtumas
Viskis, dažnai apibūdinamas kaip viskis, yra vienas garsiausių alkoholinių gėrimų, geriamų visame pasaulyje. Šis gėrimas gaminamas fermentuojant grūdus, tokius kaip kukurūzai, miežiai, rugiai ir kviečiai. Kita vertus, rugiai yra kviečių šeimos, priskiriamo žolei, narys. Rugiai, kuriuos reikia atskirti nuo viskio, yra ruginis viskis. Viskyje visi grūdai, pavyzdžiui, kukurūzai, kviečiai ir miežiai, gali būti naudojami fermentacijai, o ruginiame viskyje kaip pagrindinė grūdų rūšis naudojami rugiai.
Palyginimo diagrama
| Viskis | Rugiai | |
| Pagrindinis grūdas | Kviečiai, miežiai arba kukurūzai. | Rugiai. |
| Tipai | Škotiškas viskis, japoniškas viskis, airiškas viskis ir grūdinis viskis. | Amerikietiškas ruginis viskis ir kanadietis ruginis viskis. |
Kas yra viskis?
Viskis yra distiliuotas alkoholinis gėrimas, išgaunamas fermentuojant grūdus, tokius kaip kviečiai, kukurūzai, miežiai ir rugiai. Yra dešimtys viskio veislių ir rūšių, kurios skiriasi skirtingose vietose ir daugiausia priklauso nuo fermentacijai naudojamo bazinių grūdų produkto naudojimo. Paruoštą viskį jis brandinamas medinėse statinėse ar statinėse, todėl jis gauna reikalingo tobulumo skonį. Dėl viskio rudos spalvos buvo lengvai atpažįstamas tarp tokių alkoholinių gėrimų kaip degtinė, alus ir vynas. Viskio skonis, stiprumas ir skonis labiau priklauso nuo jo gamybos srities, nes šiek tiek skirtumų gali atsirasti dėl regiono. Labiausiai grūdų produktas yra pagamintas atsižvelgiant į produkto skonį ir stiprumą. Keletas garsiausių viskių, pavadintų gamybos regionu ar vietove, yra škotiškas viskis, Tenesio viskis, japoniškas viskis ir airiškas viskis. Tuo pat metu šioje pramonėje vartojamas garsus terminas grūdų viskis; tai reiškia viskius, pagamintus iš kukurūzų, kviečių ar rugių, o ne iš salyklinių miežių. Viskio mėgėjams painiavos kelia skirtingos šio produkto rašybos visame pasaulyje; kai kuriose pasaulio vietose jis rašomas kaip „viskis“, o likęs - „viskis“. Žmonės dažnai galvoja, kad abejose jų skonis ar grūdai skiriasi, tačiau taip nėra, skirtumas yra tik rašyba. Tokiose šalyse kaip Airija ir JAV jis rašomas kaip viskis, o tokiose šalyse kaip Škotija ir Kanada šis alkoholinis gėrimas rašomas kaip viskis.
Kas yra Rugis?
Rugiai yra kviečių genties, priskiriamos žolei, nariai. Kaip ir visi kiti javų grūdai; Rugiai taip pat naudojami įvairiems tikslams; ryškiausi iš jų yra ruošiant duoną, alų ir miltus. Daugelis iš šių grūdų paruoštų produktų yra priešais pavadinimą „rugiai“, kad juos būtų galima atskirti. ‘Rugiai’ čia mes išsiskiriame iš viskio - tai ruginis viskis, kuris yra vienas iš garsiausių viskio rūšių. Kaip matyti iš pavadinimo, ruginis viskis gaminamas ir gaunamas fermentuojant rugius. Kaip minėta aukščiau, rugiai yra baziniai grūdai ruginiame viskyje; Be to, ruginio viskio rūšys apima amerikietišką ruginį viskį ir Kanados ruginį viskį. Amerikietiškoje gėrimo versijoje, palyginti su kitomis, dominuoja labiau rugiai; iš rugių išgaunama mažiausiai 51% viso gėrimo. Kita vertus, kanadietiško tipo rugiai nenaudojami kaip pagrindinis ingredientas, tačiau vis tiek suteikia rugių kvapą ir pojūtį. Pasak ekspertų, Kanados ruginis viskis yra pagamintas pagal burbono stilių, nes dažniausiai tai yra aukšto atsparumo grūdų viskio ir žemesnio atsparumo ruginių grūdų viskio mišinys.
Viskis prieš rugį
- Viskis yra vienas garsiausių alkoholinių gėrimų, išgaunamas fermentuojant grūdus, tokius kaip kukurūzai, kviečiai ir miežiai. Kita vertus, rugiai yra kviečių genties nariai; jis naudojamas kaip bazinis grūdas daugelyje alkoholinių gėrimų, įskaitant pavadintą „ruginis viskis“.
- Viskis yra tokių rūšių kaip škotiškas viskis, japoniškas viskis, airiškas viskis ir grūdinis viskis. Priešingai nei šis ruginis viskis, yra tik dviejų rūšių; vienas yra amerikietiškas ruginis viskis, o kitas - Kanados ruginis viskis.
- Viskio grūduose, pavyzdžiui, kukurūzuose, miežiuose ir kviečiuose, naudojami ruginiai viskiai, o rugiai kaip baziniai grūdai naudojami rugiuose.
