Turinys
- Pagrindinis skirtumas
- Palyginimo diagrama
- Apibrėžimas Chow Mein
- Apibrėžimas Lo Mein
- Skirtumai trumpai
- Išvada
Pagrindinis skirtumas
Kiniškas maistas yra bene garsiausias maistas pasaulyje. Yra daugybė patiekalų, kuriuos galima išbandyti mėgstantiems skirtingą maistą. Didelis meniu asortimentas vis dar kelia painiavą tarp žmonių, nes yra atvejų, kai maistas atrodo panašus, bet turi skirtingą pavadinimą ar skonį. Du iš tų pačių klausimų, kuriuos išleido ta pati emisija, yra Chow Mein ir Lo Mein. Jie atrodo lygiai taip pat vienas su kitu, tačiau turi tam tikrų skirtumų, kurie bus aptariami tolesnėse eilutėse. Jų panašumas yra tas, kad jie abu yra gaminami iš makaronų. Tai lemia pagrindinį skirtumą, kuris yra šių dviejų patiekalų virimo būdas. „Chow Mein“ makaronai tinkamai virti po kepimo, o „Lo Mein“ makaronai verdami, o ne kepti. Kalbant apie šių žodžių prasmę, Chow reiškia parengtą, o Lo reiškia išmestą, kuris atitinka aukščiau pateikto paaiškinimo kriterijus. „Chow Mein“ gali būti gaminami iš įvairių rūšių makaronų, tačiau „Lo Mein“ labiau tinka tradiciniams kiniškiems kiaušinių makaronams, kurie greitai virinami. Pažangusis šių abiejų rūšių virimo būdas taip pat skiriasi. Iš pradžių „Chow Mein“ yra kepti su aliejumi ir gali būti gaminami iš įvairių rūšių patiekalų, tokių kaip kebabai, įprasti makaronai ir blynai, o „Lo Mein“ yra valgomi tradiciniu būdu. Vienas pastebimas skirtumas tarp jų yra tas, kad „Chow Mein“ yra aštrūs ir standesni, o „Lo Mein“ makaronai yra mažiau aštrūs ir minkštesni, palyginti. Chow Mein yra labiau žinomi visame pasaulyje, nes jie gali būti gaminami į įvairius tipus, tinkančius žmonėms, gyvenantiems įvairiose pasaulio vietose. Lo Loinas garsėja Kinijoje, kur žmonės renkasi tradicinius būdus ir mažiau prieskonių. „Chow Mein“ gali būti įvairių formų. Daiktai, pavyzdžiui, mėsa ir paprikos, dedami pagal norą, tačiau „Lo Mein“ patiekalų rūšių yra nedaug, tačiau vis tiek yra mėsos, taip pat galima pridėti ir kitų patiekalų, nes juose nenaudojamas aliejus ir yra minkštesni, žmonės mieliau juos valgo įprasta forma.
Palyginimo diagrama
| Čiau Meiną | Lo Meinas | |
| Etimologija | Žodis Čiau reiškia kepti. | Žodis Lo reiškia išmestas. |
| Tipas | Keptų makaronų rūšis. | Virtų makaronų rūšis. |
| Seka | Kepta po virimo | Prieš virimą išvirkite |
| Įspūdis | Traški ir aštri | Minkšta ir sūrus |
| Šlovė | Visame pasaulyje | Dažniausiai Kinijoje |
Apibrėžimas Chow Mein
„Chow Mein“ patiekalai yra vienas garsiausių kinų maisto patiekalų ir valgomi visame pasaulyje. Taip yra todėl, kad jie gali būti gaminami skirtingais būdais ir tiktų žmonėms, gyvenantiems skirtingose pasaulio vietose. Pagrindinis šių rūšių makaronų gaminimo būdas yra tai, kad jie kepti, nes kepti jie yra kietesni ir gali būti pagaminti iš įvairių rūšių, tokių kaip blynai, paprasti makaronai, pyragai, rutuliukai ir net kebabai. Žmonės jiems teikia pirmenybę, nes turi daugiau prieskonių ir lengviau valgo, todėl skonis skiriasi. Į „Chow Mein“ makaronus galima pridėti daug dalykų, pavyzdžiui, daržoves ir mėsą ir net vaisius. Jie Kinijoje yra mažiau mėgstami, nes ten žmonėms nepatinka prieskonių vartojimas, tačiau pasaulyje šis patiekalas yra geriausias kinų maisto ambasadorius.
Apibrėžimas Lo Mein
Tai yra išvestas iš žodžio Lo, kuris reiškia išmėtytą. Šios rūšies makaronai neapima jokio aliejaus, skirto virti, ir yra virinami, prieš pradedant juos eksperimentuoti. Jie yra minkštesni ir apvalesni šlapalo pavidalu ir neturi galimybės jų gaminti įvairių rūšių. Jis taip pat naudoja mažiau prieskonių ir yra valgomas įprastu makaronų pavidalu, todėl jis tampa žinomesnis vietinėje Kinijos bendruomenėje. Kadangi jis yra mažiau aštrus, jis gerai dera su daržovėmis ir kitu tipišku maistu, paprastai vištiena ir jautiena nėra dedama. Visame pasaulyje tai nėra populiaru dėl savito skonio. Juos lengviau pasidaryti, palyginti su Chow Mein, ir jie užima mažiau laiko.Ekonomiškumas yra dar viena šių rūšių, kurios taip pat yra sveikesnės, ypatybė.
Skirtumai trumpai
- Žodis „Chow“ reiškia kepti, o žodis „Lo“ reiškia išmestas ir jie sudaro skirtumą tarp šių dviejų tipų.
- „Chow Mein“ yra kepti makaronai, o „Lo Mein“ nenaudoja jokio aliejaus ir yra virinami prieš gaminant.
- Chow Mein gali būti naudojamas įvairiais būdais ir daugybe skirtingų formų, o Lo Mein neturi daug įvairovės ir turi tam tikrą būdą.
- „Chow Mein“ yra traškūs ir kieti, o „Lo Mein“ - minkšti makaronai.
- Chow Mein yra labiau žinomi visame pasaulyje, tačiau Lo Mein dažniausiai valgoma Kinijoje.
- Blynai, kebabai, salotos gali naudoti „Chow Mein“ makaronus, o „Lo Mein“ - kaip įprasta.
- Chow Mein yra aštrūs, o Lo Mein yra mažiau aštrūs.
- „Chow Mein“ yra mažiau palankūs sveikatai ir žudo apetitą, o „Lo Mein“ yra sveikesni ir gali būti vartojami didesnėmis porcijomis.
Išvada
Apskritai, iš aukščiau pateiktos diskusijos galima tvirtinti, kad abu patiekalai priklauso kinų virtuvei, tačiau daugeliu atvejų yra labai skirtingi. Nuo virimo būdo iki skonio ir net šlovės gausite abu. Tikimės, kad tai būtų buvę naudinga geriau juos suprasti.
