Turinys
- Pagrindinis skirtumas
- Mechaninis virškinimas palyginti su cheminiu virškinimu
- Palyginimo diagrama
- Kas yra mechaninis virškinimas?
- Kas yra cheminis virškinimas?
- Pagrindiniai skirtumai
- Išvada
Pagrindinis skirtumas
Pagrindinis skirtumas tarp mechaninio ir cheminio skaidymo yra tas, kad mechaninis skaidymas yra mechaninis didelių maisto dalelių suskaidymas į mažas maisto daleles, o cheminis skaidymas yra cheminis didelio molekulinio svorio medžiagų suskaidymas į mažos molekulinės masės medžiagas.
Mechaninis virškinimas palyginti su cheminiu virškinimu
Mechaninis virškinimas paprastai reiškia maisto suskaidymą daugiausia dantimis į virškinamas daleles, tuo tarpu cheminis virškinimas paprastai reiškia procesą, kurio metu didelės molekulinės masės medžiagos maiste suskaidomos į mažas mažos molekulinės masės medžiagas, kurias gali absorbuoti maisto produktai. kūnas.
Mechaninis virškinimas dažniausiai vyksta iš burnos į skrandį, o cheminis virškinimas paprastai vyksta iš burnos į žarną. Mechaninio virškinimo metu didžioji šio virškinimo dalis vyksta burnoje; kita vertus, cheminio skaidymo metu didžioji dalis virškinimo vyksta skrandyje.
Mechaninį virškinimą skatina dantys; priešingai, įvairūs fermentai yra atsakingi už cheminį virškinimą. Mechaninis virškinimas yra fizinis maisto suskaidymas kramtant, tuo tarpu cheminis virškinimas yra maisto sumaišymas su seilėmis.
Vykstant mechaniniam virškinimui, didelės maisto dalelės suskaidomos į mažas maisto daleles; atvirkščiai, atliekant cheminį skaidymą, chemiškai suskaidomos didelės molekulinės masės medžiagos į mažos molekulinės masės medžiagas.
Mechaninis skaidymas paprastai padidina fermentinių veiksmų, vykstančių cheminio skaidymo metu, paviršiaus plotą; cheminis virškinimas, atvirkščiai, daugiausia skatina maistinių medžiagų įsisavinimą, suskaidydamas jas į mažas medžiagas.
Palyginimo diagrama
| Mechaninis virškinimas | Cheminis virškinimas |
| Fizinis maisto gabalų suskaidymas į mažesnius, kuriuos vėliau gali pasiekti virškinimo fermentai, yra mechaninis virškinimas. | Procesas, kurio metu fermentai skaido maistą į mažas molekules, kurias organizmas gali naudoti, yra cheminis virškinimas. |
| Atsiradimas | |
| Nuo burnos iki skrandžio | Nuo burnos iki žarnyno |
| Didžioji dalis | |
| Didžioji dalis virškinimo vyksta burnoje | Didžioji dalis virškinimo vyksta skrandyje |
| Varoma | |
| Varoma dantimis | Varoma fermentų |
| Mechanizmas | |
| Įvyksta didelių maisto dalelių suskaidymas į mažas maisto daleles | Chemiškai suskaidomos didelės molekulinės masės medžiagos į mažos molekulinės masės medžiagas |
| Vaidmuo | |
| Paprastai padidėja fermentinių veiksmų, vykstančių cheminio virškinimo metu, paviršiaus plotas | Tai daugiausia skatina maistinių medžiagų įsisavinimą, suskaidant jas į mažas medžiagas |
| Procesas / metodas | |
| Fizinis maisto suskaidymas kramtant | Maisto maišymas su seilėmis |
Kas yra mechaninis virškinimas?
Mechaninis virškinimas yra fizinis didelių maisto gabalų suskaidymas į mažesnius, kuriuos vėliau gali gauti virškinimo fermentai. Šis terminas reiškia, kad suvalgytos stambios maisto dalelės yra suskaidomos į mažesnes daleles kramtant daugiausia burnoje, sukramtant skrandyje, o po to dalelės suskaidomos plonojoje žarnoje.
Pirminis maisto pasiskirstymas burnoje atsiranda dėl dantų šlifavimo. Šis procesas dar vadinamas mastikavimu ar kramtymu. Kitas žingsnis apima liežuvį, kuris stumia mechaniškai suvirškintą maistą į gerklę kaip boliusą. Šie boli per stemplę patenka į skrandį.
Maisto judėjimo per stemplę mechanizmas yra peristaltika. Esant peristaltikai, stemplės sienelių ritmingi išilginių lygiųjų raumenų ruožo ritminiai susitraukimai ir atsipalaidavimas, leidžiantys vienpusį maisto judėjimą per virškinimo kanalą. Skrandžio raumenimis judant, maistas sumaišomas ir švelniai išspaudžiamas virškinimo sulčių, turinčių skirtingų fermentų, kurie chemiškai skaido maistą. Šis procesas yra žinomas kaip kramtymas.
Skrandyje virškinimas vyksta keletą valandų, gaunant kreminę pastą, vadinamą chime. Tada šis skambėjimas patenka į plonąją žarną segmentacijos būdu. Segmentinis mechanizmas dešimt leidžia maišyti maistą su žarnyno raumenų virškinamosiomis sultimis.
Kas yra cheminis virškinimas?
Cheminis virškinimas yra procesas, kurio metu fermentai suskaido maistą į mažas molekules, kurias organizmas gali panaudoti ir pasisavina. Jį valdo cheminės medžiagos, tokios kaip tulžis, rūgštys, fermentai, kurias išskiria virškinimo kanalas.
Seilių liaukos ir kasa išskiria fermentus į virškinimo kanalo liumeną, kuris padeda virškinti baltymus, lipidus ir angliavandenius. Angliavandeniai virškinami amilaze, kurią išskiria kasa ir seilių liaukos. Baltymai virškinami atliekant skrandyje esančio proteazės fermento poveikį rūgščiam pH, kurį taip pat išskiria kasa. Lipidai virškinami plonojoje žarnoje kasos išskiriamose lipazėse. Nukleorūgštį virškina kasos išskiriamos nukleazės, taip pat virškinamas plonojoje žarnoje.
Pagrindiniai skirtumai
- Mechaninis skaidymas yra mechaninis didelių maisto dalelių skaidymas, tuo tarpu cheminis skaidymas yra cheminis didelės molekulinės masės medžiagų skaidymas.
- Mechaninis virškinimas vyksta iš burnos į skrandį, o cheminis virškinimas paprastai vyksta iš burnos į žarną.
- Didžioji dalis virškinimo vyksta burnoje mechaninio virškinimo metu; kita vertus, didžioji dalis virškinimo vyksta skrandyje cheminio virškinimo metu.
- Mechaninį virškinimą lemia dantys ir liežuvis; priešingai, įvairūs fermentai ir rūgštys yra atsakingi už cheminį virškinimą.
- Fizinis maisto suskaidymas kramtant yra mechaninis virškinimas, o cheminis virškinimas - tai maisto sumaišymas su seilėmis.
- Mechaninis virškinimas susijęs su didelių maisto dalelių suskaidymu į mažas maisto daleles; atvirkščiai, atliekant cheminį skaidymą, chemiškai suskaidomos didelės molekulinės masės medžiagos į mažos molekulinės masės medžiagas.
- Mechaninis virškinimas atlieka savo vaidmenį kūne, padidindamas fermentinių veiksmų, vykstančių cheminio virškinimo metu, paviršiaus plotą; cheminis virškinimas, atvirkščiai, daugiausia skatina maistinių medžiagų įsisavinimą, suskaidydamas jas į mažas medžiagas.
Išvada
Aukščiau pateiktoje išvadoje daroma išvada, kad mechaninis virškinimas vyksta burnoje ir yra atsakingas už mechaninį maisto dalelių suskaidymą kramtant, o cheminis virškinimas vyksta fermentų pagalba, o tai yra cheminis didelės molekulinės masės medžiagų skaidymas.
