Turinys

Pagrindinis skirtumas tarp dygminų ir šafrano yra tas, kad Dygminai yra augalų rūšis, dygminai ir Šafranas yra gėlė ir prieskonis.

• Dygminai

  Dygminai (Carthamus tinctorius) yra labai šakotas, žolinis, erškėčius primenantis vienmetis augalas. Komerciniu būdu auginamas augalinis aliejus, išgaunamas iš sėklų. Augalai yra nuo 30 iki 150 cm (nuo 12 iki 59 colių) aukščio su žiedinėmis žiedinėmis galvutėmis, turinčiomis geltonas, oranžines arba raudonas gėles. Kiekvienoje šakoje paprastai bus nuo vienos iki penkių gėlių galvų, turinčių nuo 15 iki 20 sėklų. Dygminų gimtoji vieta yra sausringoje aplinkoje, kurioje yra sezoninių lietaus. Auga gilus taprotas, kuris leidžia klestėti tokioje aplinkoje.

• Šafranas

  Šafranas (tariamas arba) yra prieskonis, gaunamas iš Crocus sativus gėlės, paprastai žinomo kaip „šafrano krokas“. Ryškios raudonos spalvos stilistikos ir stilius, vadinami siūlais, yra surenkami ir džiovinami, kad būtų naudojami daugiausia kaip prieskoniai ir dažikliai maiste. Šafranas, ilgą laiką tarp brangiausių prieskonių pasaulyje, pirmiausia buvo auginamas Graikijoje arba netoli jos. C. sativus greičiausiai yra C. cartwrightianus forma, kuri atsirado žmogaus kultivatorių selektyviai veisiant augalus neįprastai ilgoms stigmoms vėlyvajame bronzos amžiaus Kretoje. Jis lėtai paplito didžiojoje Eurazijos dalyje ir vėliau buvo išvežtas į Šiaurės Afrikos, Šiaurės Amerikos ir Okeanijos dalis. Šafranų skonis ir jodiformos ar šieno kvapas atsiranda dėl cheminių medžiagų pikrocrocin ir safranal. Jame taip pat yra karotinoidinio pigmento - crocino, kuris indams ir iles suteikia turtingą aukso geltonumo atspalvį. Jo užfiksuota istorija liudijama 7 amžiuje pr. Kr. Asirijos botaniniame traktate, sudarytame pagal Ashurbanipal. Jis buvo parduodamas ir naudojamas daugiau nei keturis tūkstantmečius. Šiuo metu Iranas pagamina maždaug 90% viso pasaulio šafrano produkcijos.

  
  

• Dygminai (daiktavardis)

  Kultūrinis į erškėčius panašus augalas Carthamus tinctorius, Asteraceae šeima, dabar auginamas daugiausia dėl aliejaus.

• Šafranas (daiktavardis)

  Augalas Crocus sativus, krokas.

• Šafranas (daiktavardis)

  Prieskonis (prieskoniai) ir dažiklis, pagamintas iš augalų stigmos ir dalies stiliaus, kartais arba anksčiau taip pat naudojami kaip dažai ir vabzdžiai.

  "kesar"

• Šafranas (daiktavardis)

  Oranžinė-geltona spalva, liūtų spalva.

  "šafrano geltonas"

  "spalvotas skydelis | F4C430"

• Šafranas (būdvardis)

  Turi oranžinės geltonos spalvos.

  "Budistų vienuolio šafrano rūbas".

• Šafranas (veiksmažodis)

  Norėdami įpilti šafrano į (maistą), pagal skonį, spalvą ir pan.

  "šafrano vanduo, šafrano ryžiai".

• Šafranas (veiksmažodis)

  Suteikti šafrano spalvą (kažkam).

  
  

• Šafranas (veiksmažodis)

  Dažyti (audinį, drabužį ir tt) dažais, kurių pagrindas yra šafranas.

• Šafranas (veiksmažodis)

  Pagražinti.

• Dygminai (daiktavardis)

  Vienmetis kompozicinis augalas (Carthamus tinctorius), kurio žiedai naudojami kaip dažiklis ir daigai; bastardas, arba netikras šafranas.

• Dygminai (daiktavardis)

  Džiovintos Carthamus tinctorius gėlės.

• Dygminai (daiktavardis)

  Dažiklis iš šių gėlių. Žr. Safraniną (b).

• Šafranas (daiktavardis)

  Svogūninis svogūninis augalas (Crocus sativus), turintis mėlynas gėles su didelėmis geltonomis stigmomis. Žiūrėti Crocus.

• Šafranas (daiktavardis)

  Aromatingi, aštrūs, džiovinti Crocus sativus stigmos, paprastai su dalimi stygos. Šafranas naudojamas kulinarijoje ir konditerijos gaminių, skysčių, lakų ir kt. Dažymui. Anksčiau jis buvo daug naudojamas medicinoje.

• Šafranas (daiktavardis)

  Oranžinė arba sodriai geltona spalva, kaip ir Crocus sativus stigmos.

• Šafranas (būdvardis)

  Turintys šafrano žiedų stigmų spalvą; giliai oranžinė-geltona; kaip, šafrano veidas; šafrano stygos.

• Šafranas

  Suteikti šafrano spalvą ir skonį; prieskoniui.

• Dygminai (daiktavardis)

  Erškėčių Eurazijos augalas, plačiai auginamas dėl savo raudonų ar oranžinių gėlių galvučių ir sėklų, iš kurių gaunamas vertingas aliejus

• Šafranas (daiktavardis)

  Senojo pasaulio krokusas, turintis purpurines arba baltas gėles su aromatingais aštraus oranžinio atspalvio skoniais, naudojamais maistui aromatizuoti

• Šafranas (daiktavardis)

  džiovinti aštrūs senojo pasaulio šafrano kroko stigmos

• Šafranas (daiktavardis)

  geltonos spalvos atspalvis su oranžine spalva