Turinys
- Pagrindinis skirtumas
- Pomidorų pasta prieš pomidorų tyrę
- Palyginimo diagrama
- Kas yra pomidorų pasta?
- Kas yra pomidorų tyrė?
- Pagrindiniai skirtumai
- Išvada
Pagrindinis skirtumas
Pagrindinis pomidorų pastos ir pomidorų tyrės skirtumas yra tas, kad daugelį valandų kepdami pomidorus gausite pomidorų pastą, tuo tarpu trumpą laiką kepdami pomidorus gausite pomidorų tyrę.
Pomidorų pasta prieš pomidorų tyrę
Tiek pomidorų pasta, tiek pomidorų tyrės dažniausiai naudojamos daugelyje virtuvės receptų. Daugelis mano, kad jie yra panašūs, tačiau faktas yra tas, kad jie nėra panašūs. Nors abu jie yra pagaminti iš vieno pagrindinio ingrediento; raudoni, prinokę pomidorai - tačiau skirtumas yra tas, kiek jų šlapimas yra virtas ir gaminamas. Pomidorų pasta yra tiršta, o pomidorų tyrė - plona. Pomidorų pastos konsistencija yra gausiai pašlakstyta, o pomidorų tyrės konsistencija yra plona. Pomidorų pasta yra intensyviai saldaus skonio, kaip ir sausi pomidorai. Tačiau pomidorų tyrė yra šviežio skonio ir švelnaus skonio. Pomidorų pasta naudojama nedaug, kad sukurtų skonį sriubose, taip pat troškiniuose, taip pat naudojama padažuose, kad sutirštėtų jų konsistencija. Pomidorų tyrė, atvirkščiai, yra pagrindinis pagrindas, iš kurio gaminamas picos padažas, salsas ir marinara padažas kartu su prieskoniais ir pagardais. Pomidorų pastą galima paruošti pomidorų tyrėje, praskiedžiant jos šlapimą vandeniu, tačiau pomidorų tyrės negalima pakeisti pomidorų pasta. Pomidorų pasta yra koncentruota gamtoje, o pomidorų tyrė - ne. Pomidorų pasta yra skysto skysčio, o pomidorų tyrė - tirštesnė.
Palyginimo diagrama
| Pomidorų pasta | Pomidorų tyrė |
| Ilgai virti | Trumpai virti |
| Gamta | |
| Koncentruota | Praskieskite |
| Skonis | |
| Intensyviai saldus | Švelnaus skonio |
| Tinkamumo laikas | |
| Apie 5 - 7 dienas, kai šaldytuve | Maždaug 3 - 4 dienos, kai šaldytuve |
| urelis | |
| Tiršta skysta konsistencija | Plona skysta konsistencija |
Kas yra pomidorų pasta?
Pomidorų pasta yra tankus skystis, gaminamas gaminant pomidorus kartu su jais. Ši pasta turi ilgą virimo procesą ir yra labai koncentruota. Pasta visada išlaiko savo formą, kai paskleidžiama ant plokštelės. Tai labai dažnas ingredientas, naudojamas daugelyje patiekalų italų virtuvėje. Kadangi jis vėl ir vėl yra virinamas daugybę kartų, jis turi labai sodrų šlapimą. Virimo metu kauliukai pašalinami. Į jį nepridedama jokių konservantų ar priedų. Tai tirštas padažas, saldaus skonio ir naudojamas intensyviam pikantiškų patiekalų aromatui. Jis pasklindamas kaip picos pagrindas ir troškiniuose dėl jo pomidorų elemento. Pomidorų pastą galima gaminti į pomidorų tyrę, maišant joje tinkamas proporcijas vandens.
Kas yra pomidorų tyrė?
Pomidorų tyrė gaminama lengvai virinant pomidorus. Tai labai greitai gamina namuose, net pradedantysis. Tai primena pomidorų sultis, nes yra labai plonos konsistencijos. Būdamas labai plonas skystis, jis pasiskirsto visoje vietoje ir nesuformuoja formos. Jis yra švelnaus skonio, bet labai gaivus pagal skonį. Pomidorų tyrė nėra daug koncentruota, o gana praskiesta pomidorų pastos versija. Pomidorų tyrę galima pasigaminti iš pomidorų pastos. Bet pomidorų tyrės niekada negalima paversti pomidorų pasta. Jis naudojamas kaip skonio stipriklis kartu su prieskoniais, pridedamais prie jo, kad padidėtų jo intensyvumas. Kai reikia kvapiųjų medžiagų pomidorų pagrindu, į šiuos patiekalus dedama pomidorų tyrė. Kai kurie indai, kuriems reikia papildomo skysčio, tai taip pat vartojo, nes tai yra skystis. Sriubos, troškiniai ir troškiniai yra keli maisto produktų atvejai, kai pomidorų tyrę reikia sumaišyti su prieskoniais, kad būtų tūrio.
Pagrindiniai skirtumai
- Pomidorų pasta yra tankus skystis, o pomidorų tyrė yra plonesnė.
- Pomidorų pasta yra saldaus skonio, o pomidorų tyrė švelnaus skonio.
- Pomidorų pasta naudojama kaip atskiras kvapnusis patiekalas patiekaluose, o pomidorų tyrė dažnai maišoma su prieskoniais, kad padidėtų maisto skonis.
- Pomidorų pasta užtrunka ilgiau ir trunka ilgiau, palyginti su pomidorų tyrėmis, lengvai pagaminamomis per trumpą laiką.
- Pomidorų pastą galima laikyti ilgesnį laiką šaldytuve, o pomidorų tyrę trumpam laikyti šaldytuve.
- Pomidorų pasta yra labai koncentruota. Pomidorų tyrė, atvirkščiai, nėra koncentruota, o švelni.
Išvada
Pomidorų pasta ir pomidorų tyrė yra naudojami daugelyje patiekalų ir gaminami iš pomidorų. Jie abu skiriasi savo prigimtimi, skoniu, net jų gaminimo būdai ir kepimo laikas labai skiriasi. Pomidorų skonio kiekis abiejuose skiriasi. Pomidorų tyrę galima lengvai pagaminti iš pomidorų pastos, tačiau, jei nėra pomidorų pastos, pomidorų tyrės niekada negalima pakeisti pomidorų pasta. Jie abu turi skirtingas vietas įvairiose virtuvėse iš viso pasaulio.
