Turinys
Pagrindinis skirtumas
Saldžiosios bulvės yra žinomos visame pasaulyje ir yra skirtingų rūšių, formų ir spalvų, kuriomis jas galima paaiškinti. Pagrindinis skirtumas tarp dviejų aptariamų kategorijų yra pirmas dalykas, kurį stebite, taip, spalva. Pagrindinis skirtumas tarp jų yra tas, kad apelsinų saldžiosios bulvės yra saldžiosios bulvės, garsėjančios visame pasaulyje, nes jų yra dideliais kiekiais ir jos yra kietesnės. Balta saldžioji bulvė yra tokia, kuria tik dažnai galima naudotis JAV ir kuri yra minkšta.
Palyginimo diagrama
| Išskyrimo pagrindas | Oranžinė saldi bulvė | Balta saldi bulvė |
| Šlovė | Saldžiųjų bulvių rūšis, kuri garsėja visame pasaulyje | Saldžiųjų bulvių rūšis, kuri garsėja JAV. |
| Vidinė prigimtis | Vidinė oranžinės saldžiosios bulvės spalva yra auksinė | Vidinė baltos saldžiosios bulvės spalva yra geltona. |
| Išorinė prigimtis | Tamsiai oranžinė spalva | Balta ruda spalva |
| Mityba | Didesnis vitamino A kiekis | Mažesnis maisto kiekis. |
| Privalumai | Beta karotino yra daug daugiau | Beta karotinas yra daug menkesnis |
| Vartojimas | Galima įsigyti didelėmis sumomis | Galima įsigyti mažesnėmis sumomis |
| Virimas | Didesnėms progoms ir maitinimui. | Mažesnėms progoms ir kaip desertas. |
| Struktūra | Sunkesni ir stambesni. | Minkštesnis ir mažesnis. |
Oranžinė saldi bulvė
Tai saldžiųjų bulvių rūšis, garsėjanti visame pasaulyje, nes jų yra dideliais kiekiais ir lengvai galima sužinoti apie jų spalvą. Amerikiečių kalba jie žinomi kaip tryniai. Tačiau iš tikrųjų jie labai skiriasi nuo tikrojo trynio, kuris yra Azijos ir Afrikos regionuose. Nors jų yra įvairių spalvų, garsiausios yra apelsinai, jų šaknys gali būti valgomos kaip salotos. Jos gali atrodyti kaip tikros bulvės, bet neturi su jomis jokio ryšio, bet yra tik tos pačios spalvos. Šios rūšies saldžiosioms bulvėms augti reikia tinkamų sąlygų ir jos geriausiai gaminamos tose vietose, kur temperatūra yra žemesnė nei 24 laipsniai Celsijaus ir gauna daug saulės. Pradėjus statyti, augimą gali sustabdyti tik ekstremalios sąlygos, nes jos yra draugiškos ūkiui. Tik tam tikri vabzdžiai gali užkirsti kelią jų augimui, o pesticidams jų gaminti paprastai nereikia. Jie yra bene didžiausias vitamino A šaltinis, todėl naudingi vyresnio amžiaus vaikams, norintiems, kad jų kaulai būtų tvirtesni. Oranžinės saldžiosios bulvės, palyginti su kitomis rūšimis, nėra tokios saldžios ir jose yra daugiau beta karotino. Jie nėra švelnūs ir pasižymi geresniu maisto gaminimo diapazonu, nes yra kietesni ir lengvai dekoruojami. Jie ne tik turi kietą vidinį paviršių, bet ir oda yra stangri bei stangriai šlapinasi. Jų oda yra tamsesnė ir, palyginti su kitais, reikia daugiau laiko virti.
Balta saldi bulvė
Pačios baltosios saldžiosios bulvės priklauso rytinės šlovės šeimai ir yra didesnio dydžio, storesnės šlapalo, turi šaknis kartu su jomis ir ilgą laiką buvo naudojamos žmonėms valgyti. Jie nėra prieinami taip dažnai, kaip kiti, ir tai yra priežastis, kodėl dauguma žmonių apie juos mažai žino. Jie yra saldesni nei kiti, todėl juos galima ne tik valgyti kaip tinkamą patiekalą, bet ir naudoti kaip patiekiant desertą. Jie neturi tiek daug mitybos, tačiau yra sveikas angliavandenių ir vitaminų šaltinis. Pažiūrėjus į spalvą, oda yra palyginti tamsesnė ir atrodo lygiai kaip vidutinė bulvė, nors ji labai skiriasi nuo oranžinės saldžiosios bulvės odos. Diabetu sergantiems žmonėms jie nelaikomi sveikais, nes jame yra daugiau cukraus. Jie yra minkštesnio pobūdžio, todėl dažniausiai kepami, nes dėl savo minkštumo dauguma žmonių juos gamina mažiems vaikams, kad galėtų juos sukapoti. Jie yra antrieji labiausiai valgomi Jungtinėse Valstijose ir nėra prieinami ar auginami kitose pasaulio vietose. Jame yra mažesnis beta karotino kiekis ir jis yra daug švelnesnis nei kiti. Žmonės, norintys juos valgyti, dažniausiai renkasi juos ne su druska, o su saldumu, nes jie jau yra daug minkštesni ir lengvai virti. Jiems paruošti reikia 50% mažiau laiko, palyginti su apelsinais, o žievelė yra subtilesnė.
Pagrindiniai skirtumai
- Oranžinės saldžiosios bulvės yra saldžiųjų bulvių rūšis, kurios garsėja visame pasaulyje, o baltosios saldžiosios bulvės yra tokios saldžiosios bulvės, kurios garsėja JAV.
- Balta ir oranžinė saldžiosios bulvės skiriasi tik dėl jų išorinio paviršiaus baltos ir oranžinės spalvos.
- Oranžinės saldžiosios bulvės visame pasaulyje gaminamos didžiuliais kiekiais, tuo tarpu baltosios saldžiosios bulvės nėra lengvai prieinamos.
- Baltųjų saldžiųjų bulvių gaminimas užtrunka 50% mažiau laiko, palyginti su apelsinų, be to, jos minkštimas yra minkštesnis.
- Oranžinės saldžiosios bulvės yra kietesnės prigimties, o baltosios saldžiosios bulvės - labai minkštos.
- Oranžinės saldžiosios bulvės paprastai valgomos per pietus ir didesniems renginiams, o baltosios saldžiosios bulvės dažniausiai valgomos kaip desertai ir mažesni renginiai.
- Beta-karotino kiekis oranžinėse saldžiosiose bulvėse yra daug didesnis, palyginti su baltosiomis saldžiosiomis bulvėmis.
- Apelsinų saldžiųjų bulvių maistinė vertė yra daug didesnė, palyginti su baltųjų saldžiųjų bulvių.
- Vidinė oranžinės saldžiosios bulvės spalva yra auksinė, o vidinė - baltos saldžiosios bulvės spalva yra geltona.
